饭桌上的礼仪规矩
入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排)。
进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,不宜把碗端到嘴边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可以任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁。在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其是招呼两侧的女宾。口内有食物,应避免说话。
喝汤要用汤匙,千万不要端起碗来喝。喝汤的方法汤匙由身边向外舀出,由内向外方向舀着喝。喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝,不要出声,不要任意搅合热汤和用口吹凉,汤舀起来,不能一次分几口喝,喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、放屁。万一不禁,应说声“对不起”。喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
在餐厅就餐,不要抢着付账,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付账,未争得朋友同意亦不宜代友付账。