粳米有很多人喜欢有很多人不喜欢，东北大米就归属于比较好的米，很多人就分不清楚东北大米归属于哪些种类的米，下边详细介绍东北大米是粳米吗 归属于这一类型。
东北大米是粳米吗
东北大米归属于粳米，粳米是稻米的一种，普遍的正餐。
东北地区是在的稻米的关键原产地，而且东北大米口味很非常好，晶莹透亮，而且有很多的东北大米全是粗壮的，好像长粒香米这些，这类的东北大米实际上便是粳米，粳米口味非常好，营养成分也很丰富多彩的，每日适度吃一些针对人的身心健康很有益处。
东北大米辨别
(1)看强度：大米粒强度主要是由蛋白的成分决策的，米的强度越强，蛋白质含量越高.清晰度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
(2)看腹白：稻米腹腔经常出现一个不全透明的白斑病，白斑病在大米粒管理中心一部分被称作“心白”，在外面腹被称“外白”。腹白一部分米质蛋白质含量较低，含小麦粉较多。—般含水量份过高，收完没经后熟和心智不成熟的水稻，腹白很大。
(3)看爆腰：爆腰是因为稻米在干躁全过程中产生急热，急热现象后，米粒內外收拢不平衡导致的。爆腰米服用时外烂里生，营养成分减少。因此 ，选米时要认真观察米粒表层，假如米粒上出現一条或更好几条横裂痕，就表明是爆腰米。
(4)看黄粒：米粒变黄是因为稻米中一些营养成分成分在—定的标准下发生了化学变化，或是是大米粒中微生物菌种造成的。这种黄粒香气和食味都较弱，因此 购买时，务必观查黄粒米的是多少。此外，米粒中含“死青”粒较多，米的品质也较弱。
(5)看新陈：稻米若熟化状况较重，陈米的颜色发暗，黏性减少，丧失稻米原来的香气。因此 ，要用心观查米粒色调，表层呈灰粉末状或有白道沟纹的米是陈米，其量越更多就是表明稻米越老旧。另外，举起稻米闻一闻味道是不是一切正常，若有长霉的味道表明是陈米。此外，看米粒中是不是有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也表明是陈米。此外，看米粒中是不是有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出現表明是陈米，辨别稻米发霉，关键从稻米颜色和味道等层面调查。
东北大米的生长发育自然环境
土壤层富饶
松花江、嫩江、东辽河特别是在吉林正好就坐落于北纬度41°至46°，合适稻米生长发育。东北三省的土地资源是土壤类别中最富饶的黑土，为大米出示了充裕的营养成分标准。
日照充裕
生长期日照时间长，东北三省雾霾天气状况相对性较少。
好水体
位于长白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水体诸多，泉水产生的浇灌自来水零污染。
积温时间长
一年一熟，生长期一般在五个月上下。
日夜温度差大
长达大半年的严寒冬天，降低了病害产生，秋天阳光照射充足、白天黑夜温度差大，有利于东北大米的营养成分累积。
病害少
东北大米种植地病害少。
东北大米如何存储
东北大米如何存储呢?实际上，家中存储的东北大米要放到荫凉、自然通风、干躁处，防止高溫、阳光照射。用容器(米桶或米桶)装米时，在装米前，先拿纸打火风干、消毒杀菌容器。而存储东北大米的好方法也有下列几类：
用几片沙布各自包一些花椒粒，放进装米的容器里，置放于上、中、下不一样的部位，随后把容器盖严。
在存米的容器里放进一个配有纯粮酒的整洁酒瓶子，瓶塞高过豆面，不用外盖，随后把容器盖严，能够避免 长虫。
在稻米里放一些干海带，稻米和紫菜的占比大约为100∶1，隔10天上下取下并晾干，随后再放入米桶。
在装米的容器底端铺些生石灰粉，上边再铺塑料薄膜，随后再放稻米，把容器盖严，可防蛀。
在存米的容器里分散化的放几瓣蒜头，把容器盖严，一样能具有防蛀的实际效果。
6、能够把成袋的稻米各自装进矿泉水瓶内，也可以储存很长期不长虫。
