章跃通的个人简介
章跃通，一九六O年出生于浙江省金华市一个酿酒世家，其祖父是当地知名的酿酒师傅。一九七八年十八岁的时候，进入了浙江金华酒厂做学徒，因为当时特定年代的特殊机缘，加之诚实好学，得到了金华酒厂老一辈酿酒大师亲传酿酒技术，如化验师傅朱惠祥（国内知名黄酒专家，目前任金华酿酒协会主席）、酿酒师傅叶文禄（国内知名黄酒专家）等等。基本内容
章跃通，一九六O年出生于浙江省金华市一个酿酒世家，其祖父是当地知名的酿酒师傅。一九七八年十八岁的时候，进入了浙江金华酒厂做学徒，因为当时特定年代的特殊机缘，加之诚实好学，得到了金华酒厂老一辈酿酒大师亲传酿酒技术，如化验师傅朱惠祥(国内知名黄酒专家，目前任金华酿酒协会主席)、酿酒师傅叶文禄(国内知名黄酒专家)等等。
主要经历
一九八二年，章跃通在师傅们的潜心指导下，已经掌握了黄酒酿造从培菌、化验、制曲、酿酒、勾兑的核心技术。在一九八二年至一九八八年期间，前后指导过十几家私营及社办酒厂，在当时金华的黄酒酿造行业声誉甚广，得到业内诸多认可。
一九八四年，章跃通做为金华地区酿酒行业的代表出席了全国在浙江武义举办的红种鉴定会，当时国内著名的红曲种专家周立平也在场，有幸与老一代红曲种专家对参会酒品共同进行鉴定工作。
在一九八八年的时候，创办了金华宏达制曲厂，其产品供给金华各大酒厂，同时还出口日本、西德等国家，自酿的黄酒产品也供应全国市场。
一九九六年至一九九八年间，赴全国各大酒厂产地考察学习，取经交流，足迹遍布全国。一九九八年初在浙江金华鸳鸯林酒业任技术总监，其产品金华寿生酒(原名金华府酒)口碑颇赞。二OO八年，金华市政府将金华寿生酒申请为国家非物质文化遗产，章跃通是该产品目前唯一掌握其全部核心酿造技术的传人。之后，金华市政府曾多次邀请本人回到金华，传承金华寿生酒，使之发扬光大。
二OO一年，应香港国际金融贸易投资有限公司的邀请，赴上海担任黄酒技术总监，主导举办全国性的黄酒培训班，传授黄酒酿造过程中的制曲、酿酒、勾兑的关键的传统工艺技术，学员甚广，遍布全国黄酒行业。
二OO二年收到山东省日照市政府的邀请，在赴日照沁泉酒业担任技术总监，兼任总经理，研发糯米发酵酒。该产品在酿造过程中，无任何食品添加剂(包括食用酒精)，是国内首创的新型营养发酵酒，该产品的特点兼有南方米酒的营养、北方白酒的口感，受到了广大消费者的欢迎，特别是得到了邓朴方、傅全有(上将)等领导人的一致好评。现在，沁泉酒的系列产品又被中国航天太空搭载巡展组委会作为指定用酒，二O一一年十二月，航天英雄杨利伟对中国航天太空搭载巡展的合作伙伴――沁泉酒进行授牌。
酿酒理念
章跃通对酒类产品的未来发展趋势，秉承真材、无害、自然、营养、绿色、低度、健康、发展的态度，也希望中国的酿酒勾兑师们，做出真正的营养酒，而不是做一个三精一水另加添加剂的配酒师。
现在其主打产品是新型糯米发酵酒，糯米发酵酒的主要原料是糯米、红曲、根霉菌种，通过传统酿造工艺，科学配方，经过180天二次发酵而形成的新型糯米发酵酒，此酒为国内首创。
媒体报道
酒业专访：章跃通 做真正的营养酒 --- 佳酿网
