带子螺

时间:2023-12-26 22:13:04编辑:分享君

带子螺要蒸4-5分钟,是一道简单易学的家常菜,营养丰富,蒜香迷人,口感柔嫩。粉丝用冷水浸泡软身,洗干净,在刚才炒蒜蓉的锅里,加少许的生抽拌匀。铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。

做法:

1、带子螺去一边的壳,为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠,洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。

2、粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。

3、粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。(盖锅盖)

4、大蒜拍好剁碎。

5、大蒜置于小碗中,加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。

6、把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。

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