羊肉放甘蔗2小节合适。甘蔗炖羊肉具有一定的滋补功效,这道菜营养也比较均衡。羊肉温补,御寒补身。食材中,最大的亮点是甘蔗,它不仅是此菜的“调味剂”,还是“吸附剂”。这是因为,甘蔗含蔗糖,能起到调味的作用,可以使汤鲜肉美。而且,它还富含膳食纤维,可吸附汤中的油脂和盐分。
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