赵云韶的个人简介
赵云韶：“上海功德林蔬食处”创始人，杭州城隍山常寂寺讲经大和尚高维均法师的弟子。简介
（（1884～1964年）赵云韶，浙江黄岩人，佛门居士，是杭州城皇山常寂光寺高维均法师的佛门弟子。民国10年（1921年）经维均法师的推荐，为上海佛门居士、南洋兄弟烟草公司创办人简氏兄弟创建功德林蔬食处。民国11年农历四月初八释迦牟尼诞辰日，在北京东路、贵州路口开张，赵云韶任经理。民国21年迁入黄河路新址营业。他从宁波天潼寺、常州天宁寺、杭州招贤寺等著名寺院，聘请有烹饪经验的厨师、点心师以及扬州名厨，以“宏扬佛法，提倡素食、戒杀放生”为宗旨，潜心研究，集体创制了300多种素菜新品种。同时还仿制西莱的做法，制作各式素食西莱。为了宣扬佛法，方便佛门弟子讲经礼佛，还在功德林门口附设佛经流通处，经营佛像、佛经、法器等佛教用品；在三楼设立佛堂，邀请全国四大名山高僧前来讲经，举办星期念佛会（后改为功德林佛学会），成立“世界提倡素食会”等。为上海佛教居士提供开展各种佛教仪式和集会聚餐的场地。
一二八淞沪抗战中，上海佛教徒组织救护队，赵云韶将功德林二间大厅，充作安置伤员急用，并免费供应伙食，得到中国红十字会奖章表扬。沈钧儒等著名爱国人士在上海发起成立“全国各界救国联合会”，在功德林以聚餐为名，联络各方进行议事。赵云韶积极支持，提供最清静的宴会厅供他们聚会，并派专人服务。曾任中国佛教协会和上海佛教协会理事，上海酒菜业同业公会理事。
