木鱼素

时间:2024-01-09 04:56:49编辑:分享君

主料:鸡蛋2个、虾仁2只、蟹足棒1根、干贝或扇贝2粒、泡好的干冬菇半个,精盐、鸡精、木鱼素、味林、淡口酱油。

操作步骤:1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后待用。

2、将少许木鱼素、盐、鸡精或味精倒入另一只空碗,倒入开水搅拌溶化后,再倒入淡口酱油和味林,搅匀。

3、将调好的调料汁倒入蛋液中,调料汁的注水量根据个人口味,如果喜欢吃嫩点的就多放水,蛋液与调料汁的比例建议为1:5。

4、将准备好的青虾仁、蟹棒、干贝、干冬菇放入蛋液,上锅蒸15至20分钟,闭火后再闷3至5分钟左右即可食用。

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