基围虾属于海鲜吗

时间:2024-01-20 11:06:29编辑:分享君

基围虾是海鲜,因为基围虾是经过淡水育种、海水围基养殖的,一般生活在近岸浅海,常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。基围虾又称为刀额新对虾,体色为土黄色或棕褐色,在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海,其肉质鲜美,经济价值高。

基围虾杂食性,幼虾阶段类似对虾类,成虾以捕食底栖生物为主,兼食底层浮游生物,主要捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫,对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。

基围虾对环境适应能力强,喜潜伏于底质中,仅露出两眼和触须,喜傍晚或清晨活动觅食,对低溶氧怨受力较强;成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活。

基围虾生长快,抗病力强、壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味,较普通对虾和罗氏沼虾更适口,加之该虾离水存活时间较长,远离产地也可以吃到活虾,受到广大消费者的欢迎。

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