七彩山鸡

时间:2024-01-22 10:11:44编辑:分享君

【生长环境】

金牛区属四川盆地亚热带温润气候区,常年均温16.2℃,积温5937℃。最高气温为40.1℃(1941年7月4日),最低气温为-6℃(1955年1月5日)。1月份气温最低,平均为5.3℃~6.1℃;日照最高气温大于或等于30.0℃的日数。

【外形特征】

七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称,其羽毛美丽、体型硕大。雏苗经三个半月的饲养,体重可达到公鸡2~3斤,母鸡1~1.5斤。雄雉体长近0.9米,羽毛华丽,颈下有一显著白色环纹。雌雉体形较小,尾也较短,通体砂褐色,有斑。

【口感】

其肉质坚 实而细嫩,味道鲜美,营养丰富。

【烹饪方法】

蒸、焖、炖、烤均各具风味。

【推荐食谱】

香菇鸡汤、鸡炖土豆、叫花鸡。

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