怎样做甲鱼好吃

时间:2024-01-30 02:55:14编辑:分享君

甲鱼的营养价值大家应该都应该很清楚了,这是一种相当健康的食物,它具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼怎么做好吃呢?今天教大家一道非常简单的菜肴,滋补又美味。

甲鱼怎么做好吃

食材:

甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、葱段20克、姜片5片、盐1茶匙、味精1茶匙

甲鱼汤的做法:

1、甲鱼剁去头用热水烫,切掉脚的黑皮,揭去甲鱼盖,冷水冲干净,切块;

2、取一大碗,放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水;

3、甲鱼放入蒸锅中蒸40分钟左右,取出;

4、最后加入盐、味精调味,再蒸5分钟即可。

小贴士:

1、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

2、看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼,反之,为劣等甲鱼。

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