海葡萄是什么东西

时间:2024-01-31 23:49:36编辑:分享君

海葡萄是一种食用绿藻,海葡萄又叫长茎葡萄厥藻。海葡萄口感比较脆,有种像鱼卵的感觉,但是没有那股腥味,会给人一种清新鲜甜的感觉,轻轻一嚼有种爆浆的快感。颇有鱼子酱的神韵,所以被喻为植物中的“绿色鱼子”。

海葡萄简介

海葡萄花两性或单性,总状花序,花密生,白色,具芳香,花被5片,黄绿色,先端钝形;坚果具3棱(直径10毫米),外为肉质花被所包藏,果实成熟后花被呈紫红色,而肉质呈浆果状,直径约2厘米,像葡萄般一簇一簇的。花期5-6月,果期夏秋。

海葡萄生长环境

海葡萄是一种热带植物,虽然说他在水中生活,但抗风力强,不耐寒,2°C以下不能存活,较耐阴,而对盐有高度的抵抗力。原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本等地。

海葡萄食用方法和营养成分

海葡萄其果实可用来制造果浆或直接食用,提取物可用作美容,效果极佳。而且营养成分比较丰富,海葡萄用开水煮沸之后凉拌食用,也可以用橄榄油炒熟以后食用,这样可以有效的吸收海葡萄中的营养成分,如维生素b族、维生素c,而且碘离子含量也比较丰富。

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