COGNAC

干邑。干邑”是Cognac的中文音译，Cognac本是法国西南部夏朗德省（Charentes）的一个市镇的名字，由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名，时间久了之后，人们就直接拿Cognac来作酒名使用，cognac也是法国干邑的一种特产。

干邑拥有丰富而迷人的香气，而这种香气的丰富来源并非由单一因素形成，而是来自于葡萄、发酵、蒸馏和橡木桶陈年共同造就出的时间的作品。葡萄作为自然之果，赋予干邑更多贴近自然的果香和花香，如紫罗兰、玫瑰、橘子酱、青草、绿色植物等气息。

干邑其发音相较于普通话与粤语更接近，推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来，干邑在中国市场的香港地区和广东等地最为畅销。

有些人认为科涅克是“白兰地之王”，由于音译，Cognac brandy也被称为“干邑白兰地”。科涅克白兰地呈水晶琥珀色，香气浓郁醇厚。