洋扁豆

时间:2024-02-15 20:15:25编辑:分享君

【生长环境】

启东属北亚热带湿润气候区,海洋性季风气候特征明显,四季分明,光照充足,气温温和,雨水充沛,无霜期长,春季天气多变,秋季天高气爽,适合洋扁豆生长。

【品质特征】

启东洋扁豆含有丰富的蛋白质,豆瓣白色或淡绿色,清香。煮熟后种皮半透明,放射状纹更为明显,豆粒呈浅黄色或淡绿色,糯性微甜,豆香浓郁。

【口感味道】

启东洋扁豆糯性微甜,豆香浓郁。

【食用方法】

煎炒、煮汤

【储存方法】

新鲜扁豆角用开水烫一下,等完全冷却后,用保鲜袋装好放入冰箱。

【推荐食谱】

扁豆炒酱瓜、扁豆茭白丁、扁豆炒茶干、虾干酸菜豆腐汤、洋扁豆烧茄子、荠菜凉拌洋扁豆

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