粉蒸肥肠

时间:2024-02-16 02:20:24编辑:分享君

粉蒸肥肠是一道传统名菜,肥肠营养丰富,味道鲜美,有润燥、补虚、止渴止血之功效。

下面小编就为大家安利一种粉蒸排骨的做法,一起学起来!

粉蒸肥肠的制作方法

食材:肥肠400克 南瓜250克 蒸肉粉150克 花椒2克 香菜1根

步骤:

1.南瓜250克洗净去皮,切成小块,均匀铺在盘中,香菜1根切末,将煮好的肥肠切小段,放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟

2.将蒸肉粉放入腌好的肥肠中,搅拌均匀,放在南瓜上。

3.蒸锅中放入适量清水烧开,放入肥肠上锅蒸制2小时,取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。

小贴士

1.清洗肥肠的时候将肥肠翻过来清洗,方便洗掉污垢,再用盐多抓几次。

2.如果不想蒸太久,可以把肥肠煮过再蒸,会比较快哦!

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