排骨焖饭

时间:2024-02-16 07:11:51编辑:分享君

焖饭是一种非常美味的食物,也是传统美食之一,很多人喜欢吃。平时我们都是在外面餐厅吃,其实自己在家里做的焖饭更美味,今天教大家一道好吃的排骨焖饭的做法,用排骨、菱角肉作为配料,制作出好吃的米饭,你也试试吧!

排骨焖饭的家常做法

食材:

菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。

排骨焖饭的做法:

1、菱角肉切成小块,大米洗净,放入电饭锅中;

2、蒜对半切开,姜切片,香菜切段;

3、锅中倒油烧热,然后下入姜、蒜炒香,再倒入排骨煸炒出油,放菱角肉炒匀,调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉炒匀,接着倒入电饭锅中;

4、电饭锅加入清水至刚刚没过食材,按下煮饭键;

5、煮好后、加入香菜段、拌匀即可食用。

小贴士:

菱角有清热解毒的作用,可帮助胃肠消毒解热,祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,老年人常食菱角对身体非常有益。

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