鸡翅腌制方法

时间:2024-02-17 14:43:08编辑:分享君

烤鸡翅腌制方法:首先将需要用到的鸡翅用水浸泡十五分钟,用牙签在鸡翅上刺出小洞方便入味,控干水后加入切好的葱段、姜片以及蒜片,再倒入花椒,生抽和老抽,用铲子不停地搅拌,直到佐料沾满鸡翅,最后用保鲜膜盖在盆子上,腌制6小时即可。

制作方法

准备好所需的食材,分别清洗干净备用。土豆先去皮后清洗,将生抽、蚝油、辣椒粉、蜂蜜、盐、现磨黑胡椒等混合装入干净的大碗中用勺子搅拌拌匀;鸡翅中先用叉子或牙签戳些孔,然后放入拌好的调味料中拌匀腌制3分钟~5分钟;土豆切滚刀块、紫皮洋葱和青椒随意切块。

从冰箱中取出腌制好食材,用筷子将腌制过的食材放入盘子中,腌制出来的水分不要倒入到盘子中。盘子要选择可以放烤箱中高温烘烤的盘子;接通烤箱的电源,从功能菜单中选择“蜜汁鸡腿”功能,对应的编号为“G-3”,设定时间为45分即可。

注意事项

鸡翅如果购买的是冰冻的,建议提前放冰箱的保鲜层解冻,鸡翅腌制的时间过短,不容易入味,所以建议冷藏腌制一晚味道更好,喜欢重口味的朋友可以适当增加奥尔良腌制料的用量。

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