鸡肉洗净切块，青椒切丝，红椒切丝，大葱切葱丝，姜蒜切末，锅里倒油，烧热后倒入鸡块，快速翻炒，放入葱姜蒜，翻炒均匀，接着倒入生抽、老抽、甜面酱、料酒、糖和盐调味，再加入适量清水，小火炖煮约10分钟，加入青椒块翻炒，在调入少许鸡精炒匀，出锅即可。
红烧鸡怎样做好吃
主料
鸡半只，青椒1个，红椒1个，葱1根，姜1块，蒜5瓣
辅料
油，生抽15毫升，老抽，甜面酱25克，料酒15毫升，糖10克，盐2克，鸡精2克
红烧鸡的简单做法：
1.鸡肉清洗干净，然后切成小块。
2.青椒洗净切丝，红椒洗净切丝，大葱切葱丝，姜蒜切末。
3.锅里倒油，烧热之后倒入鸡块，快速翻炒。
4.然后放入葱姜蒜，翻炒均匀。
5.接着倒入生抽、老抽、甜面酱、料酒、糖和盐调味，再加入适量清水，小火炖煮约10分钟。
6.加入青椒块翻炒，在调入少许鸡精炒匀，出锅即可。
小贴士：
鸡肉一定要炒得久一些，这样鸡肉更加的入味，而且吃起来很爽口。
做红烧鸡的时候，可以加入一些配菜，比如土豆、洋葱、胡萝卜等，口感更加丰富。
