煮汤圆要怎么煮
食材用料
花生米250克相克食物
白糖150克相克食物
猪油150克
糯米粉500克
水适量
汤圆的做法
1.小火慢炒花生米
2.炒至微焦，炒制过程约十分钟
3.去掉花生衣
4.用料理机将花生米打成细碎小颗粒
5.有微小颗粒口感更好
6.所有用料
7.加入细砂糖混合均匀
8.加入猪油拌匀均匀
9.一定要混合均匀
10.用锡纸包裹住冰盒
11.加入花生馅
12.抹匀，入冰箱保鲜层定型一小时
13.糯米粉加入适量水
14.揉捏
15.成一个柔软细腻的面团
16.将定型后的花生馅切成小块
17.取一小块面团揉圆，摁成小饼状，加入一块花生馅
18.捏紧口
19.用双手手心揉圆
20.所有汤圆都包好放入糯米粉中，转动盆子，使每个汤圆都均匀的裹匀糯米粉
21.一道香甜软糯的花生白糖馅汤圆就做好了
起锅烧水，水开后加入汤圆，并用勺背轻轻搅拌防止黏锅；
等汤圆浮起是改中火，并加入适量的凉水；
水煮沸后，再加入适量的冷水，根据汤圆的大小加2-3次水即可，煮熟后捞出即可。
怎么煮汤圆的步骤
煮汤圆很简单呀，嗯，大概就是，锅里放水，咕咚咕咚之后，把汤圆放下去。搅拌两下，不要粘住，盖上盖子等待再次咕咚咕咚，看你的量和水等等吧，我一般放下后咕咚咕咚两次基本可以出锅了。仔细观察一下汤圆浮起来了，然后大部分的汤圆煮熟后会透一些，就可以盛出来开吃了70度的水下汤圆，然后待它浮起来后，再煮5分钟就可以了，然后端在桌子上慢慢品尝！
煮汤圆的步骤
新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。当然汤圆做好后可以先取出一个汤圆打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否熟了。汤圆，所代表的意义是团圆。汤圆是元宵节节日里必不可少的一种食品，它的外皮是糯米粉制作，中间包裹着一些芝麻、豆沙、花生等配料。其实，煮汤圆也需要一定的技巧，还有吃汤圆也需要注意一些事项，这样才可以有利于身体健康。煮汤圆外，有人还喜欢把吃不完的汤圆油炸了吃。虽然油炸的汤圆色泽金黄、香脆可口，但油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素，降低汤圆的温补作用；油炸还会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且热量增加，更易导致肥胖。此外，油炸还会产生一些对人体健康不利的致癌物质。因此油炸汤圆从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。煮汤圆的技巧轻捏一下，汤圆下锅前，应该用手先捏捏，这样可以使它的外皮上有点点裂痕，这样汤圆下锅以后，可以里里外外都煮得很透彻，不会夹生，而且软滑可口。 水烧开以后再放 煮汤圆，一定要等到水烧开以后，再把汤圆慢慢的放入锅内，煮的时候，也一定要将汤圆轻轻地朝着同一方向进行，这样才不会粘锅。慢火煮 煮汤圆的时候，旺火煮开以后，汤圆变漂浮起来。这个时候，应该转小火慢慢煮，这样可以使汤圆不夹生，煮出来口感也会比较好。点冷水，再煮汤圆的时候，每次烧开一次，锅内都应该加入适量的冷水，这样可以使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。煮熟要起锅，已经煮熟的汤圆，那么应该马上起锅，以免汤圆再锅内的时间停留久了，那么便会黏糊在一起。如果吃不完的汤圆，那么应该将其捞起，放置在干净的冷开水里保存。
怎样煮元宵
方法如下：下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着，另外也可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。水煮开后放入元宵，等飘到水面上就代表已经熟了。
