酸汤肥牛正宗做法是什么？
食材：肥牛卷1盒、金针菇适量、小米辣1个、线椒1个。调料：酸汤肥牛酱、葱、蒜。制作方法：1、金针菇切去根部，将其撕开，然后用水冲洗干净，控干水分放盆里。2、蒜切成末，大葱切成片；小米辣和线椒切成圈。3、锅里加水，水开后将金针菇放入煮熟，然后捞入盘子里。4、锅里加水，水开后把肥牛卷放入烫熟捞入盆里备用。5、炒锅烧热，加入适量食用油，将葱花蒜末，小米辣和一半线椒圈放入锅里炒出香味。6、接着将酸汤肥牛酱放入锅里炒香。7、加入适量的水，水开后倒入肥牛卷，水再次沸腾后关火。8、将做好的酸汤肥牛盛入盘里，撒上剩余的一半线椒，上桌食用。
酸汤肥牛怎么做？
主料：肥牛卷220克、金针菇300克、西红柿2个。辅料：猪油30克、盐5克、香葱3根、小米椒2个、生姜5克、白胡椒粉1克、鸡粉1克。酸汤金针菇肥牛卷的做法1、肥牛卷和西红柿准备。如图所示：2、金针菇及其它配料准备。3、金针菇洗净后切除根部，拦腰再切一刀。4、西红柿切小块，生姜，小米椒，香葱切末。5、锅中注入猪油。6、溶化后下姜和小米椒炝锅。7、下西红柿翻炒。8、边炒边用勺子按压，炒出西红柿的汁水。9、炒好的西红柿加入适量水，烧开后换平煲中。10、煮约5分钟后，下金针菇。11、煮约3分钟，下肥牛卷。12、加盐。13、加白胡椒粉。14、加鸡粉调味，顺便用小勺打捞漂浮的血沫子。15、煮至肥牛卷变色，撒葱末，即可关火。16、成品图。
酸汤肥牛怎样做
您好酸汤肥牛原料：肥牛、金针菇、红米辣、小米泡椒、白萝卜片、青尖椒、黄灯笼椒、蒜泥、油、盐、料酒、白醋、葱、姜。做法步骤：第1步、准备好以上食材。第2步、锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。第3步、肥牛放入沸水锅中至断生捞出。第4步、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜料酒炒香，再接着加入黄辣椒，泡椒，继续炒1分钟。第5步、加入适量的水，待水煮沸。第6步、用漏勺捞出姜蒜，辣椒碎，加入萝卜片煮熟。第7步、锅中煮然后放入肥牛，煮1分钟就可以了。第8步、起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出在金针菇上，再将汤汁淋在肥牛上。第9步、撒上切细碎的小米辣和青椒，葱花撒上 锅里烧热油，把热油浇在青红椒上就可以了。
酸汤肥牛怎么做？
【酸汤肥牛】【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。【做法步骤】：1、葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒2、金针菇洗净去根，开水下锅焯熟，大概2分钟3、金针菇焯熟捞出铺在盘底备用4、另起锅烧油，下葱姜蒜末炒香，倒入剁椒和泡椒翻炒均匀5、加入一大碗开水和泡泡椒的水，倒入稍多白醋6、调入食盐7、开锅后直接将肥牛卷放入锅内，用筷子不停搅动8、直到开锅，肥牛卷变色即可关火9、把肥牛连同汤汁一同倒入放金针菇的盘内，表面撒香葱碎装饰。
