枣怎么读
枣的读音是[zǎo] 。枣可以组词 ： 红枣、 焦枣、 拐枣、 酸枣、 枣红、 枣子、 软枣、 枣泥、 蜜枣、 黑枣、 枣本、 枣林、 枣栗、 鬓枣、 枣仁、 枣梨、 枣园、 牙枣、 马枣、 枣行、 扑枣、 枣迳、 乌枣、 龙枣、 枣糗、 枣瓜、 枣猫、 椰枣、 胶枣、 枣实、 枣脩、 乳枣、 枣糒、 枣圈、 棘枣、 京枣、 檽枣、 枣塔、 枣糕、 海枣。一种落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿”，椭圆形，熟时红色，可食：～红。～泥。囫囵吞～（喻读书等不加分析辨别地笼统接受）。
红枣有什么特点
红枣的特点如下：1、红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。2、红枣的适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。3、红枣在自然界是温暖而甜美的。具有益气活血、健脾健胃、祛风的作用。4、红枣会使你的脸红润，因为它有滋润面部和血液的功能。如果经常用枣子煮粥或汤，可以促进人体造血，有效预防贫血，使皮肤越来越红润。扩展资料：红枣的正确吃法吃红枣有很多种方法，如蒸、炖、煨、煮。最常用的方法是吃红枣汤，这样既不影响肝脏的保护作用，又可避免生吃引起的腹泻。将10到30克的枣子洗净，用刀在其皮肤上画一条直线，帮助营养溢出，然后加入适量的水煮沸约1小时。也可以在粥里加入枣子来做枣子粥。此外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。参考资料来源：百度百科-红枣
枣子的营养价值和功效
枣子的营养价值和功效 枣子的营养价值和功效，红枣被誉为”百果之王“，在生活中是特别受欢迎的一种水果，那么你知道枣子的营养价值和功效吗， 下面就跟着我一起来看看枣子的营养价值和功效。 枣子的营养价值和功效1 枣子的营养价值 红枣含多种维生素、胡萝卜素，以及氨基酸、糖类、铁、钙、磷、镁、钾、皂贰、生物碱、黄酮，还含苹果酸、酒石酸等成分。 枣子营养丰富，有“天然维生素丸”之美称。红枣所含的维生素，不仅品种多，而且含量高，如每百克鲜枣含维生素C380-600毫克，居百果之首。 选购红枣，捏之要干燥而不粘手，有紧实感，视之果形短壮圆整，颗粒大小均匀，核小，皮薄，皱纹少而浅;册开枣肉而不见纹丝，肉色淡黄，食之甜味足，肉质细，则为上品。 红枣是人们爱吃的果品，除当水果鲜吃外，还可加工成枣泥、枣脯、蜜枣、醉枣、罐头、饮料、枣糕。 枣子的功效 1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。 2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。 4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 枣子的作用 1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。 4、抗过敏，大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。 5、镇静安神，大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。 6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。 枣子的食用方法 吃红枣的方法很多，但都以甜食为主，煮红枣汤、熬红枣粥，还可当作甜羹、粽子、糖糕和作八宝饭的配料等等。食用红枣应根据不同甜食的需要和制法，来选用大枣或小枣。 大枣肉松易烂，宜急火少煮，小枣肉质坚实，宜小火多煮。爱喝汤的宜用大枣，爱吃枣的宜用小枣。 蒸糕用大枣，熬粥用小枣。红枣还可以做菜，广东、海南人煲汤，喜欢放几个枣当作料。枣在食疗中的应用也十分普遍，但要注意的是，一次不宜服食过多，红枣多食则损脾脏，助湿热，对牙齿亦有害。中医认为，因其甘温，凡热证、实证，如胃脘胀满、湿盛痰热、胃酸过多、积滞、齿痛等均不宜食用。 禁忌 枣为甘温之品，助湿生热，令人中满。热证、实证、胃院胀满、湿盛痰热、小儿疮疾等均不宜食用。食积、虫积、龋齿作痛者也不宜食用。另外，忌同葱食。由于枣是 “生克 (助消化)熟补”，小儿以及形体瘦弱者不宜生食。 选购 要求果皮光滑新鲜，肉厚，核小，质脆，汁多，味甜，嚼之有声。若果皮皱缩，味虽甜但食之干燥;若果皮萎缩瘪皱，说明已趋腐烂变质，不宜鲜食;果皮青绿发暗者为过生，有紫红条斑者为过熟，均不宜鲜食。一般说来，小枣的鲜食品质优于大枣。 保存 鲜枣不宜存放，应随买随吃。短时间内也可放入保鲜袋中扎紧口，放在冰箱或室内通风、干燥、阴凉处保存。 枣子的保存 枣子含糖分多，风吹易干缩，而使皮包从红变黑，遇高温或受潮会出浆液，而生霉，生虫，发酸。保有的.方法是，将干制枣子晒干凉透后入缸，加盖密封。或者入桶，拌以草木灰或稻壳灰，加盖严实。这样能防潮防虫，可保存较久而不变质。 枣子的营养价值和功效2 红枣营养价值 1、含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。 2、内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。 红枣的功效 1、补脾、养血、安神； 2、驻颜祛斑、健美丰肌； 3、调经、去便秘； 4、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑； 5、清肝明目； 6、润肺健脾、使面色红润； 扩展资料 ： 食用红枣注意事项 1、红枣可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难。 2、红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，很容易蛀牙。 3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。 4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。 5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。 枣子的营养价值和功效3 红枣的功效 1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。 2、补气养血：红枣是补养的佳品，平时多吃红枣可以能提升我们身体的元气。 3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。 红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。 红枣营养价值 价值一 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 价值二 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 价值三 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。 价值四 对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 价值五 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效 价值六 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 红枣的食用方法：红枣熬粥，安神助眠 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。 大枣桂莲粥做法 将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。 此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、早泄等症也有良效。 材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克， 用法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。 功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。 薏米红枣粥做法 用料：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。 制法： 1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。 2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。 功效：暖脾胃，补中益气。
枣的营养价值和功效
枣的营养价值和功效 枣是人们日常生活中经常食用的一种营养食物，枣的功效与作用很多，具体有哪些，下面一起来看看吧! 枣的食疗价值： 美容 滋润肌肤，益颜美容。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。 减少老人斑 红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内。 大枣的'生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。 保肝护肝 红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。 用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。 防止落发 红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。 健胃补脑 中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。 可补气养血 “红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。 可以促进睡眠 枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。 枣的功效： 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。 4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。 6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 ;
红枣的功效和作用有哪些
红枣的功效和作用有哪些 红枣的功效和作用有哪些，红枣是十分常见的一种食品，同是也是是药材的一种，其原因成分含量比较高，适当食用能为人体带来很多好处。下面我为大家分享一下红枣的功效和作用有哪些，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。 红枣的功效和作用有哪些1 红枣的功效和作用有哪些 1、止咳润肺 大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果。 2、益气养血 红枣是一种很好的补品。红枣经常被添加到饮食中来滋养身体，滋养气血。台湾大学免疫学家孙安迪博士强烈主张平时多吃红枣、黄芪和枸杞，可以提高身体活力和免疫力。 3、护肤美容 红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。 4、排毒养肝 红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。 5、补气护嗓 将大枣放入锅中翻炒，变黑之后就用来泡茶服用，能够很好的治疗一些畏寒以及胃痛的情况。除此之外，也可以在茶饮中加入桂圆，这样不仅具有很好的补气作用，补血的效果也是非常不错。 6、预防脱发 红枣具有健脾和胃的功能。“脾好，皮紧”，皮肤容光焕发，头发有个安全的地方，所以吃营养丰富的红枣可以防止头发脱落，还可以长出乌黑发亮的头发。 7、强骨壮阳 红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品，环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。 8、抗癌强身 红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的'分裂繁殖过程，所含桦木酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。 9、减少老人斑 大枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。 红枣的功效和作用有哪些2 吃红枣的功效与作用及好处 1、补益气血 人体出现气血亏损以后，身体就会变得虚弱，而且免疫力也会降低，如果平时能多吃一些红枣，就能补益气血，缓解体虚贫血等不良症状，让人们的身体素质明显提高，可以起到大补元气，提高身体抗病能力的重要作用。 2、调理脾胃 平时多吃一些红枣，还能调理脾胃，可以提高脾胃消化功能，还洁癖率不合格，脾胃虚弱，对人类的消化不良，脾虚腹泻等不良症状都有一定调理作用。另外，人们出现胃炎病症，已经恶心呕吐等不良症状时，还可以把红枣搭配中药，半夏与生姜一起煎汤服用，能让这些疾病的症状尽快减轻。 3、疏肝解郁镇静安神 红枣不单是一种具有滋补功效的食材，它还是一种药用，功效出色的中药材，平时人们出现焦躁、烦闷不安以及抑郁焦虑时，多吃一些红枣就能调节情绪，能疏肝解郁，也能让人们烦躁不安的症状很快减轻，可以起到镇静安神的重要作用。 4、提高人体抗病能力 红枣是一种营养价值极高的食材，它不但含有丰富的糖类，还含有大量维生素和硫氨素以及胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分，这些营养被人体吸收以后，可以促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，能让人体自身抗病能力明显提高。
枣树生产的特点和分布是怎么样的？
枣树是我国特有的果树。枣果是人们喜爱的果品，除鲜食外，还可以加工制成枣泥、枣酒或晒制干枣代替粮食。在医药上枣的用途也很广泛，红枣有养胃健脾、益血壮神之功能，有“脾果”之称。枣仁、枣肉、枣核以至枣树皮、枣树叶都可以入药治病。我国枣树生产的特点是：1.资源丰富，品种优良。枣树是鼠李科、枣属落叶乔木，是我国特有的果树。全世界有4000多个种，而我国有1000余种，约占世界的四分之一。其中，具有重要栽培意义的有普通枣、酸枣及毛叶枣三种。今天人们栽培的枣树，是由野生枣树进化而来的。野生枣树植株矮小，果实不大，肉薄味酸，然而经过长期的培育，演变为植株高大，产量高、品质佳、味甘甜的栽培枣树。现在，全国各地的优良枣树品种已达400余个，居世界之冠。其中，有许多风味特异的品种。如驰名中外的河北沧州金丝小枣，色美肉厚，核小，含糖量高达25-30%，且耐贮运；产于山东乐陵的无核小枣，是我国科学象培育出来的三倍体新品种，枣核退化为胶质薄壳，皮薄肉厚，味甜色美；还有河南新郑的大枣，具有个大，核小，肉厚皮薄，味甜等特色。此外，还有大荔圆枣、灵宝大枣、山西相枣等，都是我国的名枣。2.栽培历史悠久。我国是枣树的故乡，自古栽培很盛，种植历史源远流长。古籍《周礼》、《诗经》等都有关于枣的记载。如《诗经·魏》中有“圆有棘，其实之食”之句，《战国策》中有“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”的记载。从这些记述中，可以看出远在三千年以前，黄河流域广大地区已有成片的枣林，当地人民已把它作为重要的木本粮食来栽培。据从湖南、长沙、四川昭化的西汉古墓中发掘出来的枣核、干枣遗迹考证，早在两千年以前枣树的种植已发展到长江流域。综上所述，我国的枣树生产，无论在品种资源或栽培历史上，都是世界上任何国家难以相比的。3.分布广泛。目前，枣树在我国分布相当广，除东北的极寒地区外，北起辽宁本溪、朝阳一带，南至广东，西从新疆、甘肃，东抵江、浙一带，到处都有枣树栽培。其中，大面积的经济栽培区多集中在河北、山东、河南、山西、陕西等省的长城以南地区。在这些地区内，还涌现一批产枣的重点县（表2-7）。表2-7全国主要产枣县（市）在全国主要产枣区中，尤以河北阜平县为典型。在全县181个村庄中，有60.9%的村庄产枣。河南的新郑县，枣园面积约占全县耕地面积的10%。枣树在我国的分布之所以如此广泛，这与枣树的生态特性密切相关。枣树对自然环境的适应能力很强，无论平原、丘陵、河滩、滨海等瘠薄土地都能生长，甚至在高山上也可栽植。如山西太谷的南山，海拔1100米处，四川泸定烹坝海拔1500米处栽培的枣树，都生长良好并获得丰产。枣树对温度的适应范围也甚广。目前，我国枣树栽培区的年平均气温从9.2℃到20℃左右，即使气温降低到零下22℃也安全无恙，枣树真是既抗寒又耐热。如辽宁的产地兴城，一月平均气温为-9.2℃，绝对最低温为30.4℃，枣树仍能生长。地处南亚热带边缘的粤北连县，一月平均气温在20℃左右，枣树的种植也很多。枣树的另一特性是耐旱、耐湿。正如群众说：“晒不死的枣子”。但是，在多雨地区也能生长，如年降雨量多达1500毫米的浙江义乌、金华、浦江等地也是我国产枣的有名地区。目前，我国的枣树生产多集中于年降雨量约500毫米的半干旱地区，尤以华北平原，黄河、渭河两岸为我国枣树生产两大产区。这里出产的枣产量高，品质佳。这显然与其优越的气候条件是分不开的。解放后，我国的枣树生产同其它果树一样得到重视，在种植面积和产量上都有增长。1985年，全国枣果产量达864万担，比1980年增长16.2%。而同期，全国苹果产量增长52.8%，梨增长45.6%，柑桔增长1.5倍，葡萄增长2.28倍。相比之下，枣树生产发展的速度显得缓慢，从而使枣果在我国果品的构成中所占有的比重逐年趋于下降之势。如1974年，枣在全国果品总产量中占7.54%，到1980年下降为5.57%，1985年仅占3.71%。这同枣树的生态特点和我国优越的自然条件很不相称。枣树具有适应性强，生长快，结果早，产量高，寿命长，投资少，收益大的经济特点，加上我国自然条件适宜，因此，必须大力提高栽植枣树。这既有利于市场供应，又有利于合理利用土地资源，保持水土，美化环境，维持生态平衡，真是一举多得。
