喝茶时,人口感最好的温度是多少?就是茶水在多少度时,人的口感最佳?
喝茶最佳的入口温度为50~60℃,太低无法品饮口感,太高容易烫伤口腔粘膜。
2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道:建议少饮用69℃以上的茶,喝茶则以50℃--60℃度适宜入口。
原因1:食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构,只能耐受50~60℃左右的温度,因此喝茶的温度不宜过烫。
原因2:温度超过69 ℃口腔黏膜容易受损后,口腔接触茶叶挥发的香气无法全部散开,口感就相对差一些。
0元购是真的吗?
0元购是真的,现在的电商平台都在使用这种套路,以低价深得用户的喜爱。比如说你要购买你再淘宝上购买洁柔抽纸,可能原件是12元,但是在某些电商导购平台上价格可能是不到一块钱,抖音上的爆款小苏打美白口腔去啧牙膏也就几块钱可以购买。
社交电商的运营活动
但是0元购也是有风险的,不如说斐讯的399路由器,虽然是免费送给你,但是就是让你花钱买理财产品,最后受损失的还是自己。
所以劝谏消费者,0元购有一个度,特别是在当今的社会中,老板不会免费送你一个价值几百块钱的东西,对于0元购消费,请理性对待。
喝茶的最佳温度
古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:“候汤(即指烧开水煮茶——作者注)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:“水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时;大涛鼎沸,旋至无声,是为过时;过则汤老而香散,决不堪用。”以上说明,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。
泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。
一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。
这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无茵生水,则只要烧到所需的温度即可。