姐弟俩土豆粉
大概加盟费是2万元左右，包含技术。但是你也不一定非加盟姐弟俩，郑州有很多不出名的小店，东东也很好吃，技术并不差，只是少了一些知名度，如果让你选择，技术口味差不多，一个2000元一个2万元，你会 选择那一个？我朋友以前有和你一样的问题，后来去郑州实地考察了一番，最终选择了一家位置偏僻但是生意很不错的小店，2000元技术费，包机器，回老家后开了店，反应还不错。最好的办法就是你自己去选择。
姐弟俩土豆粉的配方是什么？
需要提前准备好的材料包括：土豆粉 适量、豆腐皮 一张、炸豆腐 2块、海带 30克、香菇2朵、金针菇 2把、瘦肉100克、盐 适量、胡椒粉 适量、鸡蛋 1个、面粉 适量、生抽 适量、青菜 3颗、香菜 适量、芝麻酱 适量。1、清水加入洗净的排骨，放入姜片，葱段，红枣，砂锅要用小火炖两个小时。2、把瘦肉切块。3、切好的肉块加入面粉，黑胡椒，老抽，鸡蛋，搅拌均匀。4、热油锅里炸至熟透，豆腐切片也炸至金黄。5、金针菇、炸豆腐，豆腐皮，海带切细条。6、锅内放油加热，放入切好的香菇，翻炒均匀。7、加入豆瓣酱，甜面酱，炒匀。8、放入肉块炒均匀后加入一点热水炒至水分快干出锅备用。9、锅中放油，加入蒜末，豆瓣酱。10、加入清水，配菜。11、放入土豆粉，盐，生抽，糖，拌匀。12、土豆粉膨胀后加入青菜，味精和鸡精。13、出锅后放上提前煮好的鹌鹑蛋，加入肉酱，芝麻酱，香菜，完成。
