如何看待食品安全问题？
现在的食品安全问题是很多，你现在关心的是自己该吃些什么，怎么吃才会健康。要是看各种报道什么食品都有可能存在食品安全的风险，似乎什么食品都不安全，对人体的健康都有害。
其实这里关系到消费者的心态问题，其实食品安全担心的问题是存在的，但没有必要过多的去担心，饮食上要营养均衡，荤素搭配，适量运动，保持好的心情，这些对于人的身心健康都是有好处的。
购买的食品劲量购买知名品牌，但有人也会担心，三鹿也是知名品牌不也一样出现大的食品安全问题了，没错，但这不是 三鹿一家的问题，这是整个行业的问题。知名品牌大企业对于食品安全的要求高，社会关注度大，操作流程比较规范，小企业问题会更多一些。
其实现在消费者已经关注自己该吃什么才放心，这说明中国的消费者对中国的食品市场已经失去信心，中国的食品市场的食品安全问题如何去解决，短时间内是无法解决的。靠政府的职能部门的监管，那只是车水杯薪。其实还是要靠国民的食品安全意识慢慢形成，靠生产加工者的食品安全意识的提高，才有可能为中国的食品安全创造一个良好的环境。
民以食为天 食品，人之良心；食品安全大如天
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如何认识现代食品的四大功能？
中国、法国和土耳其，被认为是“三大烹饪流派”的代表，而中国烹饪由于历史最悠久、特色最丰富、文化内涵最为博大精深、使用人口最多的特点而首屈一指。 中国烹饪风味丰富多彩，从不同的角度，可以划分出不同类型的风味流派。 1、从地域角度分各地的气候、习俗影响着各地的烹饪习惯，便出现了山东风味、广东风味、、四川风味等等。清代出现“帮口”、“帮口菜”的名称，有如“扬帮”、“川帮”、“扬帮菜”、“川帮菜”的叫法。从20世纪50年代开始，中国有“四大菜系”之说，即山东（鲁）、淮阳（苏）、四川（川）、广东（粤）等菜系；又有“八大菜系”之说，即“四大菜系”再加上浙江（浙）、安徽（徽）、湖南（湘）、福建（闽）等四大菜系；还有“十大菜系”之说，即“八大菜系”再加上北京（京）、上海（沪）两个菜系。 2、从原料性质划分可分为素食风味和荤食风味。素食从南朝梁开始形成流派，到清代形成宫廷、寺院、民间三个派别。 3、从功用划分：有普通食品和保健医疗风味之分。 4、从时代划分：有仿古风味和现代风味之分。前者如仿宫廷、仿官府、仿唐、仿宋、仿“红楼”、仿“随园”等风味。
