如何用电饭锅做香蕉松糕，软润香甜的香蕉蛋糕
主料面粉100g鸡蛋5个香蕉2个辅料糖35g纯牛奶50ml食用油1匙步骤1.首先，我们先准备好鸡蛋，香蕉，面粉，纯牛奶，白糖，详细看图。2.第一，鸡蛋清鸡蛋黄分离，用分离器最好，小心蛋清别进水和蛋黄了。3.第二，开始打蛋清，打成气泡加一勺白糖，继续打。。4.第三，打成泡沫少的时候，再加白糖，适量就好。5.第四，打成像奶油一样尖的蛋清就好了。6.第五，把香蕉剥开用勺子，使劲砸碎就好了。7.第六，将蛋黄放一勺纯牛奶，一勺食用油。8.第七，将面粉和压碎的香蕉放蛋黄里搅拌。9.第八，把打成好的蛋清，取一点加入蛋黄碗里继续搅拌。10.第九，全部搅拌均匀，然后倒入电饭锅里，倒的时候，记得加点食用油，黄油最好。11.第十，盖上锅盖按煮饭键就好了，跳到保温键，就等一会在掀开锅盖，我没等，也没焖一会，所以，就有了气泡，其实，应该焖个15分钟在打开盖，太心急了，第一次做，但是，香喷喷的香蕉蛋糕味道还是极好的
芭比生日蛋糕是怎么做的？简直太漂亮了啊。
鲜奶油，适量；细砂糖，适量；巧克力装饰花片，适量；芭比娃娃一个。
步骤：先做芭比的衣服。取适量粉色翻糖，擀平，用尺量好尺寸。在芭比身上比对一下，多余的边去掉，用水沾好。做衣服的装饰，取一小团翻糖，搓长。用贝壳形状的工具压一下。再粘到芭比的身上，就是好看裙边了。再把肩带做出来就可以了。
另外把烤好的裙子蛋糕。底部修一下，放上平台，旁边一圈，挤上打发好的鲜奶油。贴上巧克力花片，再插上芭比的身体。完工
轻芝士蛋糕怎么做
芝士蛋糕怎么做
材料
CREAMCHEESE180g，鸡蛋（蛋黄、蛋白分开）2个，细砂糖50g，酸奶100克，鱼胶片3片，杏仁酒（能浸泡鱼胶片的量）适量
做法
1.黄加一半糖打至乳黄色，加入放软的cream cheese，打匀；
2.鱼胶片剪成小片，用杏仁酒泡软，然后隔水加热至溶解，倒入芝士中快速拌匀；
3.倒入酸奶，轻轻拌匀；
4.蛋白与剩下的糖一起打至干性发泡，最后拌入芝士糊；
5.取一个吐司模，里面铺上保鲜膜，先倒入一些芝士糊，然后放入卷好定型的蛋糕，再倒入剩余芝士糊，放冰箱冷藏4小时以上或过夜。
各种轻芝士蛋糕怎么做
轻芝士蛋糕的做法
你可以选择固底的模具或者是活底的模具，都行看自己方便。固底模最好剪一块圆形的油纸垫在下面，更方便脱模。四壁上涂抹黄油。
椭圆的模具也要涂抹黄油，底面和四周都要涂抹到。像给地板打蜡那样涂抹上去就行。
奶油奶酪隔着袋子用手推挤出合适的量，不要用手接触，也不要用刀子，勺子等工具接触。
顺便挤出袋子里的空气，用密封夹夹上，放到冰箱的冷藏室保存。不要冷冻，冻过的奶油奶酪就像豆腐渣一样，做芝士蛋糕是不行的，做面包可以。
取出来的奶油奶酪用保鲜膜包裹起来，放微波炉化冻档，软化一分钟。
打蛋器垂直抓在手里，紧紧贴着盆边用力的搅均匀，边加蛋黄边搅拌，直到加完所有蛋黄。然后加入牛奶或水搅匀。
在蛋黄奶酪糊中加入融化的黄油，边加边搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用打蛋器，没错是打蛋器，用力的划“之”字形，把面粉拌匀。中间记得把盆转动90°，不要一直一个方向划动，不会生筋的，一定要用力的划动。搅拌完成的蛋黄奶酪糊，细腻又光泽，没有细小奶酪颗粒和面粉颗粒。
蛋白加入几滴白醋或者是柠檬汁，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发。打蛋器的头一定要打到盆底，发出咔咔的声音。第一次在出现粗泡的时候加入1/3，第二次在出现细泡的时候加1/3，最后在泡沫细腻的时候加1/3。
最后出现纹路后，换低速搅拌（防止蛋白打发过度，同时让蛋白霜更细腻）。用打蛋器的头捞起蛋白霜会挂在上面，长度大约三到四横指的程度是刚好的（捞蛋白霜的时候，关掉打蛋器，打蛋器头在蛋白霜里面划两圈，轻轻的提起来）。留下的蛋白霜越短，说明打发的程度越高。蛋白打发过度容易开裂。
分三次把打好的蛋白霜加入到蛋黄奶酪糊中，用翻拌的手法，轻，快的拌好蛋糕糊。
翻拌视频，土豆搜，唐小唐妈妈戚风蛋糕翻拌手法。注意，视频乃俺家小唐拍摄，且晃且抖，晕车人士勿点。
蛋糕糊装入模具，震去大气泡，烤盘内加热水过蛋糕模一半。预热好的烤箱，中层上下火150度，60分钟。蛋糕表面上色后要加盖锡纸，以防止上色过重。蛋糕糊的量如果偏多可以用小模具分一点出来，不然容易从侧面裂成蘑菇状。
蛋糕出炉五分钟后，蛋糕体自然回缩，脱离模具。用手托住蛋糕，取掉蛋糕模。在蛋糕底翻盖一个盘子，再翻转一次，蛋糕面就冲上了！冷却后装盒冰箱冷藏一下口感更好！
关于活底模，可以选择这种方法做水浴，包锡纸的话建议最好包两到三层。所以还是买一个价格不贵的深派盘或者一个七寸固定底蛋糕模做水浴，还是很方便的。
补充一张冻过蛋白的照片，大家可以选择这种方法，也可以用冷藏的。看自己方便吧！
提拉米苏蛋糕胚怎么做
主料马斯卡朋芝士（Mascarpone）300克 鲜奶油150克 牛奶50克 鸡蛋黄2个 黄油2勺 白砂糖70克 吉利丁粉（明胶粉）60克 辅料速溶咖啡粉3勺 柠檬半只 白葡萄酒3勺 可可粉适量 消化饼干若干片 香草精（可有可无）适量 简易提拉米苏蛋糕的做法步骤1. 备好各种材料。（图中没有摆出柠檬）马斯卡朋芝士、鲜奶油和黄油需要在室温中软化。2. 将速溶咖啡粉用200毫升左右的沸水冲泡好，加入30克左右的砂糖，在室温中稍微冷却一下，加入白葡萄酒。3. 制作饼底：将消化饼干双面沾上步骤2中备好的“咖啡甜酒”，摆在蛋糕模具底部。空隙用碎渣填补上。4. 将咖啡甜酒中加入马斯卡朋芝士和鲜奶油，并均匀搅拌。5. 把吉利丁粉浸入50毫升左右的热水中融化。然后倒入之前混合的糊状物中。快速搅拌均匀。（不可以直接把吉利丁粉扔进糊中，否则它会结成小块。）6. 边不断搅拌，边依次放入蛋黄、黄油、剩余的白砂糖、牛奶、香草精（除鸡蛋的腥味用，可有可无）。最后把柠檬挤出汁来倒进去。搅拌均匀。好啦，导入模具！7. 放入冰箱冷藏室，静置4个小时（或以上）。拿出以后，撒上可可粉！拆掉模具就完成了。可以吃了！8. 于是这个是以前做的成品~9. 有兴趣的话，可以利用可可粉画一个图案。方法是：用锡纸剪出一个形状，然后用镊子铺在蛋糕上，贴好。再筛上一层可可粉。确认可可粉粘牢后，用镊子把锡纸撕下，大功告成！（其实可以不用锡纸，随便什么纸，干净就好。）
怎样做提拉米苏蛋糕
用料主料；马斯卡彭奶酪500克动物性淡奶油300毫升牛奶150克砂糖75克。辅料；蛋黄4个手指饼1份咖啡酒（浓咖啡液＋朗姆酒）100毫升吉利丁片20克可可粉适量。1、吉利丁片掰成小片，用冷水泡软，滤干水分，隔水加热至吉利丁片溶化，成为吉利丁溶液。2、将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态；3、牛奶、细砂糖一起倒入锅中，小火加热煮沸后关火；4、将煮沸的牛奶缓缓倒入打发的蛋黄中，一边倒入一边用打蛋器搅打，连续搅打8－10分钟，蛋黄糊的温度基本和手温差不多，放在一边冷却备用；5、另取一个盆，装入马斯卡彭奶酪，用打蛋器搅打到顺滑；6、将打发好的马斯卡彭奶酪和冷却后的蛋黄糊混合拌匀；7、把吉利丁溶液倒入马斯卡彭奶酪蛋糊中，拌匀；8、将动物性淡奶油倒入盆中，用打蛋器打发到软性发泡（刚刚出现纹路即可）；9、与马斯卡彭奶酪蛋糊混合拌匀；10、取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒，然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部；11、重复这个过程，直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干后，倒入一半的马斯卡彭奶酪糊；12、在马斯卡彭奶酪士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下的一半马斯卡彭奶酪糊，然后放入冰箱冷藏5－6个小时；13、马斯卡彭奶酪糊凝固以后从冰箱取出脱模，表面撒上可可粉做装饰即可。14、提拉米苏成品图。
怎么做棉花蛋糕和牛奶蛋糕？
棉花蛋糕在制作方法上，和海绵蛋糕和戚风蛋糕相比，还是有很大不同的，难度上也略上一层。烤好的棉花蛋糕，口感上真是非常赞，入口是非常细腻的口感，亦如棉花般柔软，亦像芝士蛋糕一样入口即化。参考分量：6寸方形模具一盘用料鸡蛋4个低筋面粉50g牛奶50g玉米油40g细砂糖40g白醋2滴精盐1g入口即化棉花蛋糕的做法3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，将3个蛋黄与1个全蛋混合。搅打成蛋黄液。加入牛奶，用筷子搅拌均匀。将玉米油倒入锅中，加热至微沸，即出现纹路时，立刻加入过筛的低筋面粉并离火，快速搅拌成烫面团后，继续搅拌至出现顺滑的状态，放凉备用。（注意：玉米油煮至微沸即可，将油煮的时间太久或煮得太烫，都会导致加入低粉时把面粉烫坏，因为面粉仍存在温度，再放入鸡蛋时容易将鸡蛋烫熟，导致所有操作全都失败。）待烫面团稍稍冷却后，加入盐，分多次倒入蛋黄液，并用刮刀拌匀，注意每次要拌匀后再倒入下一次，用打蛋器搅拌成可流动的稀糊状蛋黄面糊。蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打发至鱼眼泡状。将1/3细砂糖加入到蛋白中。打发至蛋白糊气泡变得细腻，再将剩余的2/3细砂糖加入到蛋白中。打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白挺立但最尖端处轻微下垂），不用打到干性，不然与蛋黄液搅拌的时候很费劲。把打发好的蛋白，取1/3到蛋黄面糊里。用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。将拌好的蛋黄糊重新倒回蛋白糊里，用同样的手法翻拌均匀至蛋白和蛋黄糊充分混合，成为蛋糕糊。把拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中，轻震几下，震掉大泡。将模具放在盛有热水的烤盘上，放入上下火170预热好的烤箱，下层烤制10分钟后，转上下火150继续烤制40分钟。烤好后用牙签扎入蛋糕，取出牙签，上面没有残留物就表示蛋糕已经熟透。出炉后立刻倒扣在烤网上，冷却后脱模，切块即可品尝。作者：九零后蜡笔用料牛奶蛋糕50克花生油20做法步骤1、鸡蛋52、牛奶一包3、蛋黄分离4、蛋液分离5、电动打成泡沫6、蛋黄放糖搅拌7、加入面粉8、蛋液打好的放入里边9、搅拌均匀即可10、锅里放油，把拌料好的放里边11、放上芝麻12、盖上盖子小火30分钟13、出炉
美味甜美的芒果慕斯蛋糕怎么做？
芒果慕斯的做法 1、提前10分钟将吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）2、选活底模具，模具底下垫一张与底一样大小的油纸，3、黄油隔水融化。 去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。 芒果慕斯的做法 步骤1芒果肉用料理机打成泥待用。芒果慕斯的做法 步骤2吉利丁隔水融化，(水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固)。和芒果泥混合均匀。(如果在大冷天制作可将芒果泥隔水加到有点温再与丁片混合以免加入丁片会起疙瘩)芒果慕斯的做法 步骤3淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。芒果慕斯的做法 步骤4将混合了丁液的芒果泥分三次与打到六成发的淡奶油混合。芒果慕斯的做法 步骤5将芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏2小时。后做镜面。做好镜面后继续冷藏2小时。敷热毛巾脱模。冷藏后的蛋糕按自己喜欢装饰。1：50克QQ糖和50水隔水融化凉后淋面。2：5克吉利丁片，15克糖粉，100克水融化凉后淋面。3：5克吉利丁片100克橙汁融化凉后淋面芒果慕斯的做法 步骤7
