广东婚宴菜单

时间:2024-03-24 21:43:27编辑:分享君

婚宴菜单

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结婚喜宴菜单怎么定以及婚宴菜单推荐

1、主菜选择在婚宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。2、热菜选择热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉海鲜不可少,不过在点热菜的时候,不要点档次太低的菜,因为毕竟是筳席,还是要考虑整桌酒席的档次;注意看一下哪些菜可以打折,其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的;注意餐具搭配,餐具一定要美观。3、婚宴菜单搭配原则荤素搭配:一般菜单里要有6-8个硬菜,也就是鸡鸭鱼肉海鲜类,为了解腻,还要搭配一些素菜炒菜等。做法搭配:炒、爆、熘、烧、炖,这么多菜品做法,可不要只选炒菜或只选炸菜,不仅对健康不佳,口感也比较单一!口味搭配:鲜、辣、甜、酸,这几种口味都可以同时搭配,到来的宾客口味不一,所以要有清淡有重口。4、水果选择酒席上,除了菜品,餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时,要挑有吉祥寓意的水果。比如,石榴和葡萄代表着多子多福,蜜桃和草莓代表着生活甜甜蜜蜜,金桔代表富裕,苹果代表健康,总之,要尽量选择这些有美好寓意的水果。

广东人摆满月酒一般都用什么菜?

满月酒一般有红鸡蛋,白切鸡,蒸鱼,青菜,还香芋扣肉,鹅,包子,腰果花生炒火腿瘦肉等。汉族人认为婴儿出生后存活一个月就是度过了一个难关。这个时候,家长为了庆祝孩子度过难关,祝愿新生儿健康成长,通常会举行满月礼仪式。该仪式需要邀请亲朋好友参与见证,为孩子祈祷祝福。这就是“满月酒”的来源。现如今,人们为庆祝宝宝出生一个月而设立酒宴,这个仪式便称为“满月酒”。吃红蛋 古时候,满月请酒也可以称为“吃满月蛋”。与其他酒会宴席不同的是,主家会提前准备,将染成红色的鸡蛋作为伴手礼送给出席宴会的来宾。常规,每位宾客主家会发4个“红鸡蛋”让其带回去食用。一般来说,女子是在婆家“坐月子”的。待宝宝满月后,嫁出门的女儿要抱着孩子回娘家串门即“出窝”。外婆会给宝宝肩膀上搭花线、脖颈上挂银制品寓意祝福外孙活长命百岁,享荣华富贵。宝宝出生,爸爸要去岳父母家告知这个消息。告母母子平安,恭喜他们添了外孙,并且拜祭祖先,放鞭炮庆贺,此过程称为“ 报喜”。

广东人摆满月酒一般都用什么菜

广东人摆满月酒的菜品部分如下:冷菜系列:1、凉拌牛肉,口感鲜美,具有嚼劲2、冷三黄鸡,鲜嫩无比,搭配酱油,咸甜适中,增强食欲3、海鲜拼盘,三文鱼、甜虾、北极贝、鲍鱼多种类拼盘,提升档次4、卤水拼盘,3-4种卤水类拼盘,一般选用金钱肚、鹅、卤蛋居多5、桂花糖藕,冷菜中的小甜点,帮助大家提升味觉口感,搭配糯米香气四溢6、红枣莲子,美好又传统的寓意,最常见的开胃冷菜7、田园沙拉,冷菜中的素食者,清新爽口,解油去腻8、醋拌海蜇,最开胃又提升的一道下酒菜,口感爽朗,提升食欲9、秘制鹅肝,口感细腻又浓郁,鲜美又富含了十足的层次感10、酥炸鱼干,外脆里嫩,老少皆宜,补充蛋白质与钙质热菜系列:清蒸石斑鱼、黄油焗龙虾、白灼草虾、葱油/清蒸/咸蛋黄/避风塘炒膏蟹、牛气冲天、外婆红烧肉烧蛋、北京烤鸭卷饼、蒜香脆皮鸡、酱烧大海参、蒜蓉豉汁蒸扇贝/鲍鱼、高汤火腿娃娃菜、清炒西芹百合扩展资料:广东满月酒注意事项:1、给孩子洗澡,让其干干净净地接受来自亲朋的祝福。“满月酒”当天肯定有不少亲戚朋友跟宝宝有肌肤接触,为了避免宝宝接触太多污染源,家长可以给宝宝带上小手套。此时,建议大人先把手洗干净后再和宝宝玩乐。2、妈妈需静养,少接触客人。刚出生的宝宝需要母乳,出生一个月内,更是与妈妈常常待在一起。因此,为了避免新生儿接触到来自妈妈衣服上的大量病菌,建议“满月酒”时妈妈也尽量少接触宾客。妈妈在喂养前,需切记清理干净双手在抱宝宝。

举办婚礼的酒店都有哪些-就是婚宴酒店

举办婚礼的酒店都有福百年大酒店、全顶聚大酒店、圣馨德大酒店、顺兴德大酒店、钦明大酒店。1、福百年大酒店青岛福百年餐饮管理有限公司旗下的福百年大酒店占地面积约8000多平方米,酒店按四星标准筹建并设有大型免费停车场,是一家集餐饮、客房、娱乐、会议、商务于一体的国家三星级酒店。福百年酒店全体员工以真诚、细致、体贴的优质服务笑迎四海宾朋。2、全顶聚大酒店开发区管委南大铜马东。海鲜店电话87559188火锅86586588婚宴电话13589395150。最好周边环境设施比较齐全的,还要有停车场。这样大家都方便一些,省去在路上浪费太多的时间,一举两得。3、圣馨德大酒店圣馨德餐饮管理有限公司成立于2016年, 公司现拥有圣馨德大酒店坐落于即墨市经济开发区,紧邻即墨新市政府创智新区,经营面积4000平方米。酒店拥有风格各异的包间20余间,2-30位任选,800人无柱宴会大厅一个,80-300人多功能厅四个,可容纳1000人同时就餐。4、顺兴德大酒店即墨顺兴德大酒店成立于1992年,营业面积约5000平方米,拥有3个豪华婚宴大厅及45个包间,可以容纳1000人同时用餐,地址:即墨市青石路228号 订餐电话:0532-88560777/885608885、钦明大酒店青岛钦明大酒店坐落于蓝色硅谷核心区,毗邻山东大学,是一家拥有26年历史的老字号酒店。近10米的挑高空间,近1000平米的超大婚宴大厅,配合着灯光音效变换,100寸背景墙,一霎间,让您体验似真似幻的爱情仙境。 近千平米的私有院落,为您营造一个清新、自然的婚礼。扩展资料:面上的婚宴酒店一般分为星级酒店和社会餐饮。星级酒店的优势在于“上帝般的服务”~社会餐饮优势在于菜品量大、味道会比大多数星级酒店更胜一筹~说到底就是星级酒店看起来更加有面儿~但是,菜品味道真的是不敢恭维!社会餐饮无论从菜品还是性价比来说更加经济实惠一些。其实肯定会有两者兼顾的婚宴酒店,只不过需要慢慢发现~星级好还是社会餐饮好?还是要看你更倾向在哪边咯~选择婚宴酒店的大小和来宾的人数息息相关。确定好来宾的人数之后,可以让酒店优先推荐大小适中的宴会厅。如果来宾人数300人上的,最好选择大一点的厅,看起来更加宽敞舒适;但是,如果来宾人数较少,厅大就会不协调,会出现人少压不住场的情况

描写美食的词语(20个左右,越多越好)

给你推荐以下描写美食的词语:1、芳香四溢:拼音:fang xiang si yi;甜气味到处扩散。2、垂涎三尺:拼音:chuí xián sān chǐ;涎:口水。 口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。3、垂涎欲滴:拼音:chuí xián yù dī;涎:口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。4、津津有味:拼音:jīn jīn yǒu wèi;津津:兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。5、色味俱佳:拼音:se wei ju jia;指食物颜色和味道非常好。6、脍炙人口:拼音:kuài zhì rén kǒu;意思是切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。7、八珍玉食:拼音:bā zhēn yù shí;泛指精美的肴馔。8、口齿留香:拼音:kou chi liu xiang;品味这些字眼的感觉,就像细细品味美食,齿颊间留香持久, 回味悠长,给人留下美好而难忘的印象。9、侈衣美食:拼音:chǐ yī měi shí;侈衣,华美的衣服;美食,鲜美的食物。言衣食俱精。出自《吕氏春秋·精通》。10、食不厌精,脍不厌细:拼音:shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì;厌:通"餍"满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物精制细做。11、大快朵颐:拼音:dà kuài duǒ yí;指吃喝方面,形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。12、玉盘珍馐:拼音:yù pán zhēn xiū;精美的食物。13、饕餮大餐:拼音:tāo tiè dà cān;喻义食物太好吃,吃的太多,最后被撑死。14、朝齑暮盐:拼音:zhāo jī mù yán;早餐用腌菜下饭,晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单,生活清苦。15、凤髓龙肝:拼音:fèng suǐ lóng gān ; 比喻珍奇美味。 16、三牲五鼎:拼音:sān shēng wǔ dǐng;原形容祭品丰盛。现形容食物丰富美好。17、秀色可餐:拼音: xiù sè kě cān ;秀色:美女姿容或自然美景;餐:吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。18、津津有味:拼音: jīn jīn yǒu wèi ;津津:兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。19、齿颊留香:拼音:chǐ jiá liú xiāng;汉语词语,基本意思为吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。20、肥而不腻:拼音:fei er bu ni ;指菜,虽然是肥肉做的,但是不油腻;指人,人长的比较丰满,但没有赘肉。

什么叫美食

美食,从字面上理解就是美味的食物,其实美食是没有高低贵贱之分的。对老百姓来说吃酱菜萝卜干下饭也是香的。只要是自己喜欢的,均可以称之为美食。人在生活中的聚餐往往有一种感觉:美食吃前有期待、饭后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好气氛好美食吃起来才有味道。中国各地的美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加轻松开心。美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类、蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。中国人是很重视“吃”的,由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,过去的人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化。在中国的许多美食所折射出的是历代中国人对于美味的追求和执着…!


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