水果皮的小妙用？
最普通的水果——苹果中，有将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位，可以说，苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都要高。普通大小的苹果的果皮抗氧化能力，相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。因此，在你清洗干净的前提下，我是建议苹果带皮吃。 当然，如果你不习惯，嫌口感不好，削下的果皮也是有用的。苹果具有收敛作用，对慢性腹泻有一定疗效，可将苹果皮晒干研末，取15克空腹调服，每日2次。 鲜苹果皮25克左右，煎汤或泡茶饮用，也可缓解胃酸多、痰多等。 梨子皮 2 多数品种的梨皮质都偏粗糙，口感太差，削皮吃是必然的。 不过，削除的梨皮也别急着扔。冰糖炖雪梨，会影响果肉口感，我们可换为冰糖炖梨皮：取梨皮约30克，加冰糖煎服，清心润肺、降火生津、止咳化痰，效果真心不错。 葡萄皮 3 “吃葡萄不吐葡萄皮”，这可不仅是一句绕口令。 葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的物质。 葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。据说，已经有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以辅助治疗高胆固醇、糖尿病等。 香蕉皮 4 开玩笑，香蕉皮也能吃？剥皮还是要的，只是皮也别忙着扔。 香蕉皮中所含的蕉皮素，可缓解皮肤瘙痒症。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。 用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。 把香蕉皮敷在疣子的表面，能使其软化，并逐渐脱落。 把香蕉皮晒干磨成粉，还是保护皮肤的美容佳品。
苹果皮煮来做凉粉可以吃吗
苹果皮煮来做凉粉可以吃。方法就是用洗干净的苹果皮煮水，水中加入白凉粉然后放入冰箱凝结即可。苹果皮还带有苹果的酸甜味道，因此拿来做凉粉是比较解暑可口的，一般来说是做成甜口的，可以跟红糖、桂花酱、芋圆椰奶之类的搭配。凉粉凝固的原理：凉粉凝固的原理是因为它里面还有凉粉草，凉粉草可以提高凉粉的原本的凝点，使它极其容易凝固。然后将凉粉放进冰箱，或者静置一会，温度达到了凉粉的凝点自然就会凝固。凉粉其实是四川，重庆的美食。尤其是在夏季的时候，四川和重庆人喜欢一边吃着火锅，一边吃着凉粉。并且，全国各地每一年都有人慕名前往四川去吃凉粉，凉粉和火锅可以说是四川，重庆的经典美食了。
