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时间:2024-03-31 15:04:48编辑:分享君

燕窝的做法美食奇迹之百变燕窝

燕窝的做法美食奇迹之百变燕窝:

烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。
刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
做法:
1、准备好所有原料;
2、白燕放入碗中,倒入清水浸泡(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物);
3、白燕窝用清水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准,判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦);
4、把燕窝按纹理撕开成丝状,换上清水继续浸泡1小时左右,此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面,开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡白燕的水过滤后别倒掉,留用。然后把清理后的白燕再换二三次水以反复清洗,之后沥干;
5、蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入冰糖和白燕,注入过滤干净的浸泡过白燕的水,水没过白燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右,冰糖燕窝便炖好了。
同时炖煮燕窝可搭配水果时,也只找那些酸度不高的水果。比如,哈密瓜、菠萝、热情果、香橙、芭乐等。“香橙炖燕窝中所用的香橙,一般都用美国新奇士橙,因为这种橙子的甜度高、酸度低,吃起来才不会觉得涩口。”
  此外,选择燕窝种类对菜肴成败至关重要。印尼金丝燕燕窝极不耐热,只消半个小时就会煮化,适合做甜点时使用。据央视权威报道 ,世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚,这两个产地的燕窝功效最佳,国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地,其中以同仁堂价格最高,福临门价格比较实惠。


燕窝美食做法大全有哪些

冰糖燕窝的做法:
原料:水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克
制作过程:1、将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。 2、将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里,滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。
特点:色泽洁白,细嫩软润,清甜滋补

清汤燕窝的做法:
原料:1.主料:干燕菜30克,水发香菇50克,火腿15克,豌豆苗25克。2.调料:料酒、味精、精盐、鸡汤。
制法:
1.将于燕菜放入大碗内,倒入温开水浸泡1小时,水凉后,再换温开水浸泡,待其涨发后,控去燕窝中水分,加入清水镊净绒毛(不能破碎保持原形).最后用清水漂洗几次,放在碗内用凉水泡着备用。
2.将火腿切成细丝。水发香菇洗净切成长丝。豌豆苗去根洗净。
3.炒锅烧热,倒入鸡汤,待汤开后,将涨发好的燕菜捞出放入汤锅中焯透,捞出放在汤盆内。然后,再分别将火腿丝、香菇丝分别下汤中焯透,捞出也放入汤盆内。另取锅上旺火,倒入鸡汤,加入味精、料酒、精盐,汤沸后撇去浮沫,调好口味,最后撤入豌豆苗,将汤盛在汤盆内即成。
燕窝+椰汁+西米——四季甜品
原料:燕窝2盏(约15克), 西米, 冰糖25克。
制作过程:西米用清水浸5分钟,放入热滚水内,中火煲5分钟,沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内,陨水慢火炖30-45分钟,再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟,即成滋补美味的甜品。
功效:《本草再新》说燕窝能“大补元气”,它拥有的营养素很容易被人体吸收,可以促进新陈代谢,增强机体的功能。


小花仙第一季和第二季所有花仙精灵王的名字

山茶花精灵王(椿)
瑞香花精灵王(山梦)
桃花精灵王(红雨)
风信子精灵王(雅辛托斯)
蝴蝶花精灵王(琼)
小雏菊精灵王(玛格丽特)
紫荆花精灵王(苏睦)
丁香花精灵王(百结)
苜蓿花精灵王(岚)
矮牵牛花精灵王(撞羽和朝颜)
迷迭香花精灵王(海洋之露)
玫瑰花精灵王(安娜托利亚)
蔷薇花精灵王(靡)
莲花花精灵王(玉芝)
鸢尾花精灵王(爱丽丝)
莲花精灵王 (吉祥)
天堂鸟精灵王(极乐)
昙花精灵王(夜华)
铃兰花精灵王(君影)
水仙精灵王(纳西塞斯)
杜鹃花精灵王(望帝)
芙蓉花精灵王(拒霜)
勿忘我精灵王 (穆回)
大岩桐精灵王(白鬼)
金鱼草精灵王(龙雀)
朱顶红精灵王(莲华)


女大学生自尊自爱自强自重作文

在我们这个年龄里,童年的时光已经一点一滴地流逝,而紧接着是青春期的到来。\r\n\r\n  在我们这个年龄里,青春期的我们经历过多少,体验过多少,又怀念过多少呢?然而,留给我们最真挚的是在这个年龄里,我们的改变。\r\n\r\n  在我们这个年龄里,我们变得成熟,不再说那些天真幼稚的话语,说出的话总是能给人留下长久的思考,悟出人生的一些哲理。幼稚的童话书已换成了四大名着、《钢铁是怎样炼成的》、《昆虫记》《朝花夕拾》……书架上的每本书都翻过了无数遍,在每一页上都刻着我们这个年龄里,我们变得成熟的足迹。\r\n\r\n  在我们这个年龄里,我们变得有主见,不再像原来那样的\\“墙头草\\”,风往哪边吹就往哪边倒,而现在,我们在做事时总是会发表自己的看法,坚持自己的主见,思考别人做事的理由,然而在这个过程中,我们也没有忘记做事的原则。\r\n\r\n  在我们这个年龄里,我们变得有责任感。政治书上曾经说过\\“真正的长大不一定是外表上的装饰,只要你有责任心,敢于承担责任,就说明你真正的长大了。\\”一本书上也说过\\“长大的人不一定能承担责任,而能够承担责任的人却一定是长大了。\\”对,在我们这个年龄里,我们马上要迈入长大的时空,所以我们变得有责任感,我们不会再去找爸爸妈妈替我们解决问题,而是自己想办法。\r\n\r\n  在我们这个年龄里,我们真正长大了。\r\n\r\n  人总是会变的,可是我在我们这个年龄里,在我们正在处于青春期的年龄里,也许在我们的记忆中永远抹不掉,因为这是一段难忘的时光,因为我今天写过,在我们这个年龄里,我们会变得怎样?\r\n\r\n在我们这个年龄,我们有了自己独立的思考能力,有了自己的鉴赏能力,我们是十二三岁,正值花季,如春天的花朵般绽放。\r\n\r\n  在我们这个年龄里,我们是为人率真的。我们充满正义感。我们有自己的负担,更加坦诚地处理事和处理人际关系,真诚的面对老师,同学和朋友,使师生,朋友之间的关系更加的融洽。我们已经懂得了怎样我为人处事,学会怎样去理解他人,换位思考。我们已经摆脱小学生的影子了,我们知道什么是好,什么是坏;什么是爱,什么是骗。我们做事不再优柔寡断,不再犹豫。确定了目标就会一直走下去,不会退缩。\r\n\r\n  在我们这个年龄里,我们是自信的。我们知道自信是做人的基本原则。我们自重,自爱,自尊,自强,自信。尽管在人生路途中谣言多猖狂,我们也不动摇决心,相信自己,努力做好自己。我们会坚定信念,不看别人的眼色行事,只为做好自己。正如那句:走自己的路,让别人说去吧!在这漫长的人生长途中,拥有了自信才是最重要的,特别是我们这些中学生。自重,自信,自尊,自强,自爱。有了他们,我们的人生才是完整的。\r\n\r\n  在我们这个年龄,我们在与亲人,同学,老师的交往中获取知识,参加活动的过程中,我们开始明白,生活中有成功,也有挫折;有欢乐,也有忧伤。我们学会了理解和分享,懂得了感恩和担当……在我们这个年龄中,我们懂得了很多,长大了很多,成熟了很多……


大学生作文 描写女生健康向上 以自尊、自爱、自信、自强为主题 1000字左右 文体不限

尊敬的老师、各位同学:
  大家上午好!我是来自初xx班的xx。我的题目是“自尊自爱自信自强”。
  在很久以前,有一个少年想要明白人的尊严究竟是什么,于是去请教一位智者。智者没有回答他的问题,却让他做三件事:第一件事是让他脱光衣服到市集去走一趟。少年听后大花一惊。第二件事是让他去奉承一位富人,并且让那位富人赏给他一写钱,少年听后满脸疑惑。第三件事是如果少年的叔叔当了大官,让少年到处去炫耀,有的人会对他另眼相看,少年听后,扭头就走。
  相信这位少年已经得到了答案。尊严就是要尊重自己、爱护自己,同时,还要让别人也尊重自己。
  自尊是花人格的基石,是一种对自己人格的重视和肯定的情感,自尊就是尊重自己、爱护自己、从身体、仪表到行为、心灵,维护自己作为一个人的尊严,不做有损人格的事情,不向别人卑躬屈膝,也不容许别人歧视或侮辱自己。
  悲观叹息不能使我们前进一步,而自强不息却可以改善我们的不足。
  在我们大家身边,自信自强的例子有许许多多。
  前世纪重量级拳王乔·佛雷基在比赛前,都会想到寝室天花板上贴着的那张用英文着“yes.icandoit(我能行)”的大报纸。佛雷基说:“哪怕是受到猛烈的一击,只要想到这几个字,便会产生一种奇妙的力量。”从而打败对手。大家熟悉霍金吧,这也是一个映像深刻的人物。他从小体弱多病,花临绝症而树立了良好的信心,凭着这一点自信,居然出现了奇迹,战胜了许多病魔。
  当然,也有许多就差一点信心而与成功擦肩而过的事例。
  1951年,英国一位女医生弗兰克林在衍射的照片中发现dna的螺旋结构,经研究,她提出大胆的假说,并以此为题作了一次出色的。但许多人怀疑照片的真实花,在这些压力下,她动摇了,想了想,一个普通医生怎么能有这么大的研究呢?便公开否认了自己的假说。后来,另外两位科学家在这个领域取得了重大的成果。并获得了诺贝尔奖。但比弗兰克林晚了两年。中国体坛上曾经有一位耀眼的新星,由于缺乏自信,也最终败了下来。
  成功可能是属于你的,但也可能与你擦肩而过,这都要看你自己到底有没有信心将成功夺过来。
  在这里,我想告诉大家:自尊使我们能更好的立身社会,自信使我们的人身更有价值。我们应该实事求是的认识自己。让我们共同誓言:作一个脚踏实地、自尊自爱、自信自强的中学生吧!
  谢谢大家!  


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