“SOD水果”是什么水果
SOD水果是中国农业大学植物生态工程研究所的专利产品，它是由中国农业大学的梅汝鸿教授及其同事，利用微生态调控技术，将髙含超氧化物歧化酶（SOD）的内生细菌接种到水果体内，促使水果体内SOD酶量增加，生产出高SOD含量并具有保健功能的SOD水果。它是一种提高人体抵抗力，绿色、环保的天然功能食品。
SOD水果是天然功能食品之一，天然功能食品是一个全新的概念。大家都知道，食品基本具有两个功能，即营养功能和感觉功能。随着社会发展，科学的进步，要求食品还应具有有利人类健康的调节功能的第三功能。
对于现在市场上的水果，我们可以看到它们有的说自己是保健食品、有的说是无公害食品、绿色食品、甚至是有机食品。让我们细细分析一下，它们各有各的特点，但也均存在着缺陷。
保健食品虽有保健功能，但不具备天然因素，人工添加剂因素太多；无公害食品、绿色食品虽控制了农药、化肥的污染和残留，但不具备有机农业生产标准，更无保健功能；有机食品具备有机农业生产标准，但缺少保健功能。
天然功能食品正好解决了以上的问题，它是在有机农业的生产和加工的基础上，通过天然方式将健康因子引入食品，并对人体微生态具有调节作用的食品。
天然功能食品既具有有机食品的绿色、无污染的特征，又具备了保健食品的保健功效，是未来食品发展的方向。SOD水果其中天然功能食品中的一员。
水果之王是什么水果？
（1）新贵水果之王：香蕉， 多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
（2）美国水果之王：蓝莓，又名蓝浆果，有“美国水果之王”美誉，原产于美国佛罗里达州，具有抗癌、延缓神经衰老、预防心血管疾病等效果，被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。
（3）中华水果之王：猕猴桃，也叫奇异果，果形椭圆近球形，皮黄褐色或黄绿色，表面有细绒毛，皮薄。果肉淡绿色，半透明，细嫩，汁多味香，酸甜可口。果实可鲜食，亦可加工成果汁、果酱和果脯。猕猴桃营养价值很高，含有糖类、脂肪、蛋白质、氨基酸，和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质，而且含多种维生素。尤其是维生素C，每百克鲜果含量达100~400毫克，为柑橘的5~10倍，为梨和苹果的20~28倍，故有“维生素果”、“超级水果”、“水果之王”的美誉。
（4）世界水果之王：榴莲，叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
