1、三个青椒切丝备用。
2、鸡蛋磕入碗内搅拌均匀。
3、在蛋液加入青椒丝,葱花,盐,鸡精,糖拌匀。
4、热锅热油放入蛋液。
5、慢火煎至蛋液凝固。
6、翻面,煎熟即可。
青椒鸡蛋饼是一道家常菜。是以青椒和鸡蛋为主要食材制作的家常菜。做法简单快捷,色香味俱全,且营养价值高,具有养血滋阴的作用。
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