火囱,按现在书面的叫法应该是脚炉或者手炉。火囱一般是铜的,状圆而稍扁,有多眼的盖,有提梁。
火囱是乡下用来烧瘪谷的,大灶里通红的稻草灰在火囱里铺底,趁着火星点点装满瘪谷,瘪谷引着,冒一阵浓烟。不一会儿,烟尽,盖上炉盖。瘪谷的星星之火可以烧很久。刚开始热得来烫手,通常铺上一块粗布,隔着布烘烘手。
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