骨里香配料是什么？
一、八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。二、老母鸡3000克，金华火腿3000克，干贝250克，里脊肉10斤，猪棒骨10斤。三、清水60斤。四、小洋葱750克，南姜400克，大蒜150克。五、色拉油1500克。六、广州米酒800克，花雕000克，冰糖1000克，海天金标生抽王1500克，美极鲜酱油170克，鱼露300克，老抽500克，蚝油250克，味精150克，盐250克，鸡粉150克。制作方法：1、将（一）料用纱布包锅，放入沸水中大火煮10分钟捞出备用；（二）料中除干贝外，其余的原料均放入放入沸水中大火煮20分钟，捞出洗净备用。2、将（三）料放入不锈钢桶中，放入氽水后的（二）料、干贝小火煲12小时，将（二）料取出，把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中，加入（一）料小火煲2小时，放入F料后小火煮30分钟。3、将（四）料洗净后切成厚片，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸5分钟至出香，捞出（四）料后把色拉油倒入汤料中调匀即可。
骨里香熟食配方
骨里香熟食配方：透骨草（62.5克），草扣（38克），甘草（25克），必拨（38克），降香（50克），小回香（62.5克），当归（25克），山楂（186克），仪智仁（25克），香菇（5-6个），干姜（75克），花椒（180克），白果（62.5克），陈皮（25克），玉竹（50克）， 夏菇草（25克），五味子（50 克），川断（38 克），桂皮（50克）， 肉扣（62.5克），木香（50 克），红扣（38克），良姜（62.5克）
骨里香熟食配方
骨里香熟食做法：把中草药泡24小时后加水烧开，水第一遍24斤，第二遍20斤，第三遍18斤，时间每遍2小时共六小时，然后三遍放倒一起。
配料：乙醇麦芽粉，或佳乐鸡粉也行。
糖色：白糖干熬成水样，黑红色，倒入蜂蜜。
卤制时间：鸡尖、鸡爪、鸡肝等开锅5—6分钟拿下闷10分钟；鸡大腿、鸡脖20分钟闷10分钟；鸭子40分钟；猪手1小时30分钟；【摘要】
骨里香熟食配方【提问】
骨里香熟食配方：透骨草（62.5克），草扣（38克），甘草（25克），必拨（38克），降香（50克），小回香（62.5克），当归（25克），山楂（186克），仪智仁（25克），香菇（5-6个），干姜（75克），花椒（180克），白果（62.5克），陈皮（25克），玉竹（50克）， 夏菇草（25克），五味子（50 克），川断（38 克），桂皮（50克）， 肉扣（62.5克），木香（50 克），红扣（38克），良姜（62.5克）
骨里香熟食配方
骨里香熟食做法：把中草药泡24小时后加水烧开，水第一遍24斤，第二遍20斤，第三遍18斤，时间每遍2小时共六小时，然后三遍放倒一起。
配料：乙醇麦芽粉，或佳乐鸡粉也行。
糖色：白糖干熬成水样，黑红色，倒入蜂蜜。
卤制时间：鸡尖、鸡爪、鸡肝等开锅5—6分钟拿下闷10分钟；鸡大腿、鸡脖20分钟闷10分钟；鸭子40分钟；猪手1小时30分钟；【回答】
大肉鸡40分钟【回答】
