一只熊到底有几个熊掌？
反正是前后脚都是做菜啊，所以是四个熊掌。
要说大，那是后掌大点。有人说的前掌好，有人说是后掌好。
说后掌好的人主要的观点是说后掌更大更肥点。说前掌好的观点主要是因为熊用前掌取食。所以段练的比较充分。肉感也好点。其实你想啊，可能是几年前的干熊掌了，有的都被虫蛀了，还不是把鸡鸭的味道渗进去才好吃啊，你吃的是熊掌，可那都是鸡鸭的鲜味啊。
一只熊有几只熊掌
4只
熊掌含脂肪、粗蛋白；蛋白质中含多种氨基酸。可补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。
新割的熊掌，是不能立刻就吃的，要等到第二年彻底干透，才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，然后预备大口瓷坛，先用石灰垫底，然后再铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。熊掌收拾干净以后，要先抹上厚厚的一层蜂蜜，在文火上煮一个小时，然后再把蜂蜜洗去，放好作料，一开始就用文火来炖，最好用炭火，用日本“乐声”牌的慢锅也可以，炖上三个小时，一定扑鼻香，开锅烂。如果不先用蜜糖来炖，炖上三天三夜，都是没有办法下筷子的。
