山药炖鸡汤的功效

山药鸡汤的功效 山药鸡汤的功效是什么

1、山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。

2、主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

3、山药具有滋养容颜，健胃助消化，敛虚汗，止腹泻的功效。对于消渴及夜尿、尿频、妇科炎症等症状也有不错的治疗效果,同时，具有调节肠胃、补肾强腰、防止产后腰酸、腰痛的作用。

山药炖鸡汤的功效与作用

5 保护心血管 山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管，而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病；鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，也有保护心血管的作用，所以吃山药炖鸡汤有较佳的保护心血管功效。 6 山药炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群 山药炖鸡汤味道咸鲜，汤色清淡，营养丰富，食用具有健脾养胃、益肺止咳、促进发育等功效，适宜脾虚泄泻、虚劳咳嗽、病后虚弱者食用。 2、禁忌人群 山药炖鸡汤中嘌呤成分较高，不适宜痛风病人食用，而且山药含有丰富的淀粉，有止泻的作用，对于便秘人群最好不要吃，避免加重病情；另外山药里面含有一种薯蓣皂苷的成分，这种成分能够在人体内合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素，对于患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性朋友来说，最好不要吃。 7 山药炖鸡汤的做法 材料：土鸡腿2个、山药半根、姜片3-5片、枸杞少许、香菜(装饰用)少许、水适量、洋葱1颗、胡萝卜1根、西洋芹1根、海盐适量、米酒1大匙。 做法 1、准备材料。将鸡腿切块后以热水汆烫过，再用冷水冲干净备用。洋葱切对半，西洋芹切段状。枸杞清洗过备用。 2、山药及胡萝卜都先削去外皮切成块状。 3、鸡腿加上根茎类蔬菜一起炖煮，可让蔬菜的鲜甜融合在鸡汤里变得更加有层次又好喝。 4、将鸡腿及根茎类蔬菜放入汤锅里,注入适量的水(超过食材高度约5公分即可)。 5、滚后捞除汤表面的浮沫，盖上锅盖小火炖煮约20分钟。 6、加入胡萝卜块继续煮15分钟。 7、完成前5-10分钟再将山药块加入，煮至个人喜爱的软硬度，加入枸杞，适量的海盐及米酒提味即可。

胡萝卜山药鸡汤的功效

胡萝卜山药鸡汤的功效此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。 主料三黄鸡500g山药80g胡萝卜80g 辅料盐适量胡萝卜山药鸡汤的做法鸡肉洗净斩块，我这里用的是半只胡萝卜，山药切滚刀状锅里烧开水后放入鸡肉水再次开后，撇去浮沫然后倒入胡萝卜跟山药，大火煮沸后转小火盖盖煮40分钟左右 （锅小了，换了个大的锅）最后加入适量盐调味即可小贴士如果鸡肉是冷冻过的，事先先绰去血水

山药和萝卜能一起炖汤吗

山药和萝卜能一起炖汤，做成山药胡萝卜排骨汤，做法如下：主料：排骨300克。辅料：铁棍山药100克、胡萝卜100克、姜5克、盐2克。步骤：1、准备好材料，山药最好用铁棍山药，口感好，营养价值高。2、排骨洗净焯水。3、锅内重新加水，放入排骨和姜片，大火烧开，转小火炖。4、胡萝卜切滚刀块、山药去皮切块（山药最好是放之前再去皮切段儿，不然容易氧化变黑）。5、排骨炖30分钟后放入胡萝卜、山药，再炖十几分钟。6、出锅前放盐调味。7、盛出即可食用。