政和白茶的品质特征
政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料，清朝初年，政和铁山发现大白茶树种（国家级优良茶树品种），逐广为栽培，并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。 白毫银针，简称银针，又叫白毫，也被人多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。政和白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮，满披白毫，色泽灰绿，闪烁如银，挺直如针。茶汤呈杏黄色，清澈晶亮，香气清鲜，入口毫香显露，滋味清甜鲜爽，叶底：匀整，明亮 。白毫银针是茶叶珍品，采摘于政和大白茶明前肥壮之单芽，经萎凋、低温烘（晒）干、捡剔、复火等工序制作而成。是政和所产的珍品白茶，曾多次荣获国家名茶称号，请鉴赏她全身满披白毫、纤纤芬芳的外形。 白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。 独特的工艺使得政和白茶品质与众不同，不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。 2002年，该县白牡丹茶叶有限公司生产的白牡丹城牌白茶在中国（福建）茶叶博览会上获金奖。2009年3月，政和白茶跻身地理标志产品之列。 2002年中国（福建）茶博会名茶评比中，政和县白牡丹茶叶有限公司生产的“白牡丹城”牌白茶荣获金奖，2003年中国（上海）茶博会名茶评比中，政和县闽辉茶叶有限公司生产的“正禾”牌白茶又荣获金奖。
政和白茶口感特点
政和白茶口感特点 政和白茶口感特点，白茶很多人都喜欢喝，而其中，政和白茶是白茶的一种，因主要出产在福建的政和县而得名，这种茶叶是白茶中的精品，我们一起来看看政和白茶口感特点。 政和白茶口感特点1 政和白茶是一种滋味清香甘甜的茶叶，纯爽浓厚和毫香味足是它最重要的口感特别点，人们喝这种茶不但能品味到它的诱人滋味，还能吸收丰富营养，而且能清凉解暑，预防上火，并能起到止咳生津的重要作用。 喝政和白茶的好处 1、保护牙齿 保护牙齿是人们喝政和白茶的重要好处，它含有多种氨基酸和丰富的微量元素氟，这种物质被人体吸收以后能在牙齿表面形成保护层，可防止腐蚀性物质对人类牙齿产生伤害，并能预防蛀牙，对维持人类牙齿健康有特别好的作用，经常喝政和白茶还能让人们的牙齿变得更白更亮。 2、清热解毒 清热解毒也是人们喝政和白茶的重要作用，这种茶性质微寒，能清理身体内的热度，可防止人体因热毒过重出现口舌生疮和咽喉肿痛，平时人们出现声音嘶哑或中暑等不良症状时，及时用它泡水喝也能让症状减轻。 3、减肥瘦身 政和白茶是一种低脂低热量的健康饮品，人们用它泡水喝，能加快身体内脂肪分解和代谢，并能促进人体脂肪燃烧，可减少身体对脂肪的吸收，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材变得越来越苗条，另外政和白茶还能净化血液，它能防止血脂升高也能降低动脉硬化的发病率。 政和白茶口感特点2 白茶 依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。 白茶，又称福鼎白茶 是中国六大茶类之一。顾名思义，这种茶是白色的，一般地 区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的'茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。 白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：永嘉县东三百里有白茶山。陈橼教授在《茶叶通史》中指出：永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出白茶品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。
