能与斐林试剂反应的是
能与斐林试剂发生反应的是还原糖，如葡萄糖，果糖，除蔗糖外的双糖。 还原糖中含有醛基，斐林试剂即新制中的氢氧化铜具有弱氧化性，在水浴加热的情况下，与醛基反应，将醛基氧化为羧基，氢氧化铜被还原成砖红色的氧化亚铜，因此有砖红色沉淀。扩展：斐林试剂(Fehling's solution)是一种可以鉴别还原性物质的试剂，一般由氢氧化钠与硫酸铜溶液配成，由德国化学家赫尔曼·冯·斐林在1849年发明的。斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在，可与还原性糖反应生成砖红色沉淀。
斐林试剂是鉴别什么的？
用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林试剂为深蓝色溶液，在与脂肪醛或还原性糖共热时，蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜析出过程中，反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。斐林试剂与可溶性的还原性糖（葡萄糖、果糖和麦芽糖）在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。斐林试剂配置方法配制方法：0.1 g/mI NaOH(甲液)和0.05 g/mI CuSO4(乙液)。甲液配制方法是将125 g氢氧化钠和137 g酒石酸钾钠溶于500 mI，蒸馏水中(贮于带橡皮塞的瓶中)。乙液配制方法是将34.5 g结晶硫酸铜溶于500 ml水中，加0.5 mI硫酸。混合均匀。斐林试剂的使用方法：一般将斐林试剂甲液和乙液等体积混合(或在2 mL甲液中滴4～5滴乙液)，再将混合后的斐林试剂倒入待测液，水浴加热或直接加热。如待测液中存在还原糖，则呈现砖红色沉淀，如待测液中不存在还原糖，则仍然呈蓝色。以上内容参考 百度百科-斐林试剂
斐林试剂可以鉴别什么
斐林试剂用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。斐林试剂是德国化学家斐林在1849年发明的，它是由氢氧化钠的含量为0.1 g/mL的溶液、硫酸铜的含量为0.05 g/mL的溶液，和含量为0.2g/mL酒石酸钾钠配制而成的，其本质是新配制的氢氧化铜。斐林试剂可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜，斐林试剂为深蓝色溶液，在与脂肪醛或还原性糖共热时，蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜析出过程中，反应液的颜色可能经过由蓝色到绿色到黄色，最后成红色沉淀的逐渐变化，在反应较快时可直接观察到红色沉淀，一般将斐林试剂甲液和乙液等体积混合（或在2 mL甲液中滴4～5滴乙液）。再将混合后的斐林试剂倒入待测液，水浴加热或直接加热，如待测液中存在还原糖，则呈现砖红色沉淀；如待测液中不存在还原糖，则仍然呈蓝色，因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。斐林试剂和班氏试剂的区别：1、配方不同斐林试剂和班氏试剂都是检验还原性糖的试剂，班氏试剂常用于尿糖的鉴定，其配方与斐林试剂不一样，其配方为：400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠；50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜。2、反应原理不同利用斐林试剂鉴定时，斐林试剂甲和斐林试剂乙直接反应生成酒石酸络铜离子，而班氏试剂中的产生却是柠檬酸钠作为络合剂，由碳酸钠提供碱性，CuSO4与柠檬酸钠溶液和Na2CO3溶液混合时生成柠檬酸络铜离子。3、保存方式不同斐林试剂甲和斐林试剂乙混合后，会因酒石酸有一定的还原性而自发地缓慢产生氧化亚铜沉淀，因此斐林试剂一般为现用现配，而班氏试剂的配方中，柠檬酸钠比较稳定，不易还原铜离子产生氧化亚铜沉淀，因此该试剂可长期保存。
斐林试剂鉴别什么
斐来林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。斐林试剂遇到醛可以生成砖红色沉淀，可以将醛和铜区别开，斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林试剂为深蓝色溶液，在与脂肪醛或还原性糖共热时，蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜析出过程中，反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。它与可溶性的还原性糖在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。斐林试剂简介：斐林试剂（Fehling's solution）是一种可以鉴别还原性物质的试剂，一般由含量为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和含量为0.05g/mL的硫酸铜溶液、含量为0.2g/mL的酒石酸钾钠配制而成，由德国化学家赫尔曼冯斐林（Hermann von Fehling，1812年-1885年）在1849年发明。它常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在，与单糖中的还原性糖（葡萄糖、果糖等）反应生成砖红色沉淀。它与可溶性的还原性糖（葡萄糖、果糖和麦芽糖）在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。
