一根鱼骨
昨天在一所三甲综合医院的耳鼻喉诊室见到一位正在诊治的患者，是一个五十开外的妇女，眉头紧蹙，好像说是从廊坊赶过来的，喉咙刺痛，大概是卡了鱼骨。
坐诊的医生听完她的叙述后，取了一支细长柄的内窥镜，打开机器的旋钮消毒，又取了一片纱布对折裹住她的舌头捏在手中，告诉她，检查的时候要发出“i”的声音。医生调整了箍在头上的观测镜，边检查，边引导她说“i”，但她若干遍喊下来都是“er”的音。
后来医生走出诊室带回了一把“镰刀”形的医疗器械，长度不过十一二厘米，刀柄约有四五厘米，刀柄直径不过0.5厘米，倒是“镰刀”部分夸张了些，像一轮大大的极细的弯月牙。
医生坐回原位，递给患者一片纱布，嘱咐她自己用手学他刚才一样捏住舌，并且控制舌向下方用力。他再次戴好观测镜，一手拿着内窥镜，一手拿着刚才取回的“镰刀”，一分钟不到，把一根不足0.5厘米长的鱼骨轻而易举的取了出来，置于托盘中。
患者千恩万谢，说是大医院的医生就是厉害，自己用手抠、喝醋……尝试了若干法子；在老家医院就诊，那里的医生说是必须动手术的，自己还有糖尿病，都要愁死了。激动的她只差跪拜了。
这位医生长相温和敦厚，待人诚恳有耐心，不急不躁，令就诊的患者心生宽慰。我会选择他，一来因为他的名字很熟悉，二来他的容貌像一个朋友，三来他的骨子里透着学霸的端肃，令我心生钦佩。
看了这一幕，我想到幼儿和岁数大的人尽量不要吃带骨的鱼，避免感受如鲠在喉的痛苦。若是因为吞咽了鱼骨发生了意外，还应及时到对口的医院诊治比较好。
什么是鱼头鱼骨？
鱼石是鱼头中之骨，在鱼的咽喉部位。鱼石是鱼头中之骨如石者。鱼石位于鱼枕骨下方咽喉部，检索该部位明显可见环镶于上颚但相对独立、不相联于其它鱼骨的心形异物。鱼石是用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。鱼石摘取的步骤：1.准备工具，一把剪子，一把勺子，将鱼头，沿胸鳍大关节处切下。2.用剪子将鱼胸鳍大关节剪开，用剪子可以确保不伤及鱼石。3.将剪开的胸鳍大关节掰开，这样就已经可以看到鱼枕骨上部的鱼石了。4.用勺子将鱼石从鱼枕骨上面撬下。这步其实是最关键的一步，新鲜的鱼石硬度比较低。5.撬取不得当容易伤及鱼石，形成裂纹划痕，所以找到合适的工具非常关键。6.不锈钢勺子的弧度正好贴合鱼石的弧度，这样可以非常巧妙地将鱼石撬下，而不伤及鱼石。鱼石的保存：鱼是水生生物，新鲜的鱼石含大量水分。取石后，需待其阴干胶结成坚硬角质物后才能加工。切勿用晒干、吹干、烘干的方法干燥鱼石。这些迅速脱水的方法，会使得鱼石短时间内干湿度变化剧烈而产生大量裂纹。所以，鲜取的鱼石需要存放在阴凉、无风、避光、干燥的环境中存放半月以上，待其自然阴干为宜。干燥后的鱼石，橙中带粉，色泽诱人。如果原料需要上油保养，应待鱼石干透后上油保养，过早上油会影响鱼石水分的挥发而影响后续的加工打磨。
