我想开卖卤味熟食店
卤菜熟食是非常火爆的，很多人纷纷打起来了做卤菜的念头，确实做熟食的投资是比较小的，当然想把卤菜生意做好并不是靠嘴上说说的，卤菜经营也是需要技巧的，简单的介绍一下。
1、选对品牌
首先就是要选对品牌和产品，如果说你连这最重要的一点都没能把握好的话，那也是百搭，那么这里就需要你去观察了，品牌的卤菜产品种类多不多啊，产品的味道如何啊，自己是否能够学会啊，后期的服务能不能给到位，这些都是你必须要去认真考察的，安徽徽铺椒麻鸡就是一家专门做卤菜的，不妨去网上了解一下。
2、店面选址
如大的物业小区大门旁边啊，菜市场里啊，十字路口啊，或者一般的城中村啊，这样的地方都是比较适合的，还有就是选择竞争对手相对较少的一些地方。竞争太大的话也不太好做。
3、宣传营销
开店你就得会吸引顾客，老顾客那没话说，对于没吃过你卤菜的人，你没个好的宣传，怎么能吸引更多人呢，偶尔的做做活动啊，买多少送啥的，自己算账，不会亏钱，稍微少赚一点也是没事，主要是增长人气。说个故事吧，古时候有个人在街上卖母鸡，旁边放了块牌子，上面写了一大段话，说他的鸡有多好，可是路过的人就是没买的，一个老大爷过来就说你的牌子写的有问题，我给你改一下，然后把他的一大段天花乱坠的话给擦掉了，只在上面写了大大的两个字售卖，没过几分钟就卖掉了，这就是营销的方式。所以我们必须要找准方式。相关推荐：创业需要克服的障碍有哪些
4、服务
服务就是用户的体感，对你这个店的印象，所谓笑脸迎客，你永远对着顾客笑，他就是块石头都能让你给捂热了，和来的顾客攀谈啊，闲聊一下啊，这样都是不错的。只有你把顾客当做朋友，顾客才能再次消费。海底捞为什么这么成功，那就是他的服务是其他火锅无法去比拟的。其实他的火锅真的没多大特色，但是他的服务确实能让你惊叹。
5、环境
良好的环境给人的第一影响也是很深的，如果你的店面脏兮兮的，卤菜摆放的也是乱七八糟的话，对于别人来说心里多少就会不太信任。把环境维护好，健康干净是现在人们所追求的。
这就是我给大家开卤菜店提的几点经营技巧了，可能说起来大家觉得都是很普通的东西，但是有多少人做到了呢。所以很多时候细节就是决定成败的关键了，千万不要忽视了这些东西。
卤菜熟食加盟哪家好
卤菜熟食加盟比较好的有以下几家：1、沟帮子熏鸡加盟：以生态养殖，肉制品深加工为主要产业，依靠严格的质量保证体系运行的大型现代化的企业。地址：辽宁省北镇市沟帮子村158号。2、紫燕百味鸡加盟：获得了国家六部委联合颁发的全国食品安全示范单位，四川省无公害畜产品生产基地和星火计划项目等荣誉。地址：上海市闵行区莘庄工业园申南路215号。3、廖记棒棒鸡加盟：现已拥有成都，重庆，武汉和昆明等连锁店铺近500家，成为四川熟食连锁零售龙头企业，是四川熟食行业的领军人物。地址：成都市金牛区石灰街6号国贸广场处。4、德州扒鸡加盟：是一家以生产经营德州扒鸡为主的企业。是集扒鸡加工，科研与教育，文化展览和观光旅游于一体的德州扒鸡教育示范基地。地址：山东省德州市晶华大道3968号。
开卤味店赚不赚钱
开卤味店是否赚钱，主要还是要看你的经营情况，以及所在地区的市场环境等因素，需要投入一定的时间和精力，同时还需要注意控制成本和保证食品的质量和口感。开卤味店赚不赚钱卤味销售方式灵活多变，传统卤味可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当作茶余饭后的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上卤味行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。开家熟食店到底赚不赚钱?现在我就以我的亲身开熟食店的经历来给大家答疑解惑!首先呢，开熟食店想赚钱，一定要算一下成本。我当时找的店，租金是1500元一个月，人工六千五，还有水电费一个月1000元左右，加上乱七八糟食材损耗等1000元左右。每天营业额1500元，按毛利润60%来算，每个月大概净利润15000元左右，因此只有把成本算清楚了，才能挣到钱。其次，对于想开熟食店挣钱的朋友，我还有几点很重要的细节分享给大家。第一，做熟食店过程中做事态度非常重要，我请的师傅对每个细节都非常注重，猪头肉上的猪毛每次都刮得干干净净。他经常跟我们说，做熟食店除了口味好以外，细节也是非常重要的，我的店的成功也离不开有个注重细节的好师傅。第二，做熟食店，人品不能丢。我当时店里用的原材料全部都是真材实料，售卖商品从来不缺斤少两，对待顾客都是非常热心的。第三，熟食店装修的要明亮、干净、整洁，我的熟食店就是精心装修的，而且服务员卖东西的时候都必须穿上工作服，戴上帽子，因为我知道一个整洁优美的售卖环境，能让顾客买得放心，吃的健康。卤味加盟五大品牌排行榜1、游妈妈卤味熟食小吃热度指数：3576游妈妈现捞卤味直属于小蚂蚁餐饮管理(徐州)有限公司，本品牌一经推出，迅速吸引各加盟商以及顾客青睐，目前已遍布11个省份70多个城市，200多家门店。游妈妈现捞卤味，包括3大口味，7大品类，100多种菜品。2、廖排骨卤味熟食热度指数：867廖排骨品牌正式成立并注册商标以来，持续稳定的发展与创新，已茁壮成集餐饮、食品、调味……多元化的连锁(集团)企业，跨行业、多品牌运营、餐饮连锁1000+家、食品调味覆盖全国市场，其产品口味引来消费者好评如潮!公司为适应企业发展所需。3、行密贡鹅卤味熟食热度指数：854贡鹅是一种特色的小吃，不仅味道非常的好，而且含有丰富的营养价值，因此在市场上非常的受欢迎，所以很多知名贡鹅出现在市场上，行密贡鹅是一家知名品牌，在市场上已经发展多年的时间，这些一直都是坚持高质量的产品制作。4、三闻三卤卤味熟食凉菜热度指数：847三闻三卤品牌故事在过去物资匮乏的年代卤味是十分珍贵的美味，一般只在重大节日上出现记忆中正宗卤味的经典味道让人回味无穷而随着时间的推移，卤味慢慢变得不再神秘成了街头巷尾谁都吃得起的常见美食记忆中掌勺的卤味大师们也越来越少了老卤存味。5、圣都爪掌柜卤味熟食热度指数：838圣都爪掌柜是时尚轻卤的开创者，拥有爪派、掌柜严选、轻卤等产品系列。600家成功运营门店。凭借精选的原料、独特的配方和严谨的工艺创出以麻辣无骨鸡爪、筋花酱牛腱、柠檬无骨鸡爪等百余道特色菜品。作为爪派食尚轻卤开创者。仅供参考，请您投资前与项目方合适具体情况，务必多咨询、多考察，以项目方确认为准，以便降低投资风险。
卤味店赚钱吗
赚钱。随着卤味的不断发展，在餐饮行业所占有的比列也是越来越大。我们可以在大街小巷随处看见卤味店的身影，但是他们的生意到现在还是依旧火爆，这也证明了卤味在消费者心中的分量还是很重的。消费者对对卤味的需求越大，市场就越大，有市场就有利润。所以说开一家卤味店是非常赚钱的哦。卤味店的特色：现在卤菜店大多数都会卖上一些卤鸭子呀卤鸡呀，还有卤鹅呀等等，我比较喜欢的就是咸水鹅，咸水鹅吃起来比鸭子会更加的肥嫩一点。就是价格有点高，大概是要四五十块钱一斤吧。每个人喜欢吃的食物是不同的，一般情况下卤菜店品种特色还是比较多的，比如说一般情况下咱们可以吃得到非常具有特色的那些卤鸭掌，卤鸭翅，还有卤鸡心，还有卤牛肉等等，
