十类最为常见的抗癌食物是哪些？
随着工业文明的发展，我国乃至世界范围来说，患癌症的人数是越来越多，而且很多新的以前没有的癌症都出现了，本身癌症就是不可治愈的绝症，现在还有新的癌症出现，那么我们在日常生活中十类最为常见的抗癌食物是哪些？患了癌症吃哪些食物好？1、十大抗癌食物1、十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。2、西红柿：富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。3、菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。4、大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。5、草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。6、南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。7、橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。8、菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。9、辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。10、香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。2、癌症患者饮食1、百合：能养心宁神，润肺化痰。2、慈菇：能化痰消积，清热散结。3、芋艿：能消积化痰，适宜恶性浅表淋巴结肿瘤及食道癌患者食用。4、米仁：能增强机体功能和抵制癌细胞生长，有防治消化道癌的作用。5、萝卜：有助于祛痰，适用于肺癌和消化道癌患者食用。6、大蒜：大蒜是公认的抗癌食物之一，具有良好的抗癌作用。7、黑木耳、白木耳、蘑菇或香菇：既能够滋补身体，还有抗癌的作用。8、甲鱼：适宜于癌肿以及肝脾肿大的患者，鳖血还可以退去癌症所带来的发热症状。9、红枣：能调理人体生理功能和抵制癌细胞生长，有防治消化癌的作用。
十种抗癌的食物是什么
十种抗癌的食物是什么 十种抗癌的食物是什么？我们的身体难免会出现一些小毛病，而与癌相关的病症是我们非常惧怕的，但我们可以通过一些食物来抗癌。接下来我带大家了解十种抗癌的食物是什么的相关内容。 十种抗癌的食物是什么1 1、十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。 2、西红柿： 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。 3、菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。 4、大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。 5、草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。 6、南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。 7、橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳 腺癌和结肠癌的作用。 8、菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。 9、辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。 10、香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。 防癌14字方针：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。 十种抗癌的食物是什么2 三种常见能抗癌的救命菜 1、小白菜 小白菜也叫油白菜，是生我没有中最常见的抗癌菜品，这种蔬菜中含有多种微量元素和维生素，能降血压，也能提高人类身体的免疫力，同时还能排除人身体的多种毒素，可以抑制癌细胞的生成，平时食用能起到预防癌症的良好功效。 2、甘蓝菜 甘蓝菜也是一种可以预防癌症的救命菜，它含有的芥子油和山柰酚都是天然的抗癌成分，可以抑制癌细胞的生成，另外甘蓝菜中的微量元素还能降血压也能增加骨骼强度，更能消除人体内的多种炎症，对提高身体素也有很大的好处。 3、豆瓣菜 豆瓣菜也叫西洋菜也是一种可以抗癌的'绿色菜品，它可以保护白血球不受病毒伤害，能明显减轻癌症的发生，另外豆瓣菜还能降低甘油三酯的含量，也能预防高血压，平时可以制成沙拉或者直接凉拌以后食用。 最适宜生吃的蔬菜 1、黄瓜 黄瓜是特别适合生吃的一种蔬菜，黄瓜口感脆嫩，还有丰富维生素C和维生素B，人们吃了以后感觉清爽可口，还能把它含有的营养尽快吸收，能清热解毒，预防中暑，人们生吃黄瓜是可以把它做成凉拌菜，也可以把它切成条蘸酱吃，更可以直接当水果吃。 2、西红柿 西红柿也是特别适宜生吃的一种蔬菜，西红柿中含有丰富维生素a更含有一定数量的番茄红素，人们生吃西红柿能保护心血管，而且能提高心脏功能，还能预防视力下降，除此以外生吃西红柿还能滋养细嫩肌肤，能起到明显的美容作用。 3、芹菜 芹菜也是特别适宜生吃的蔬菜，芹菜中含有丰富的粗纤维和维生素，P还含有丰富维生素B人们生吃芹菜能品尝到它的鲜嫩滋味，而且能保护心血管，预防血压升高，芹菜生吃的时候可以把它做成凉拌菜，也可以把它与胡萝卜香菜等搭配的一起腌着吃。 4、生菜 生菜也是一种特别适宜生吃的绿色蔬菜，他一年四季都能在市场上买到这种蔬菜，口感脆嫩，味道略甜，可以直接蘸酱吃，也可以把它与烤肉等食材搭配在一起吃，能让人体吸收丰富营养， 也能去除肉类食材的油腻。 十种抗癌的食物是什么3 常见的抗癌水果有哪些 1、杏 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。 2、猕猴桃 猕猴桃不仅维生素含量及其丰富，而且近年研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断致癌物质亚硝酸胺在人体内生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。 3、草莓 草莓富含抗氧化剂植酸，对细肥有保护作用，能抑制癌细胞的生长。草莓还含有鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。 4、香蕉 香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。 5、红肉火龙果 红肉火龙果富含一种非常特殊的成份花青素，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素的抗氧化能力强10倍以上。可以通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基等作用。 6、苹果 苹果中因含有丰富的果胶，有助于排除体内具有致癌作用的锶，还能与某些反射性元素及某些致癌物相结合，形成无害的形式排出体外，以达到预防癌症的作用。 7、柑橘 含有许多抗癌物质，比如类胡萝卜素，黄酮类等。这些天然的抗癌成分能够抵消体内的致癌物质，从而阻止癌症的发生。 8、葡萄 葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。
顶级抗癌食物都有哪些
顶级抗癌食物都有哪些 顶级抗癌食物都有哪些？癌症已经成为人们讳莫如深的名词，所以大家都很注重癌症的预防。预防癌症除了吃保健品之外，其实还有一些食物的抗癌效果也非常的不错。那你知道的顶级抗癌食物都有哪些呢？下面为大家例举了顶级抗癌食物都有哪些，希望对大家有所帮助。 顶级抗癌食物都有哪些1 12大顶级抗癌食物 十字花科的植物 包括西兰花、卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。 西红柿 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。 被称为肥胖终结者，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。 大蒜 素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。江苏省疾控中心的研究人员发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了吸烟因素后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。 草莓 含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。 南瓜和胡萝卜 富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。 橄榄油 橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防结肠癌的作用。 菠萝 富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。 菠菜 被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。 辣椒 香菇 含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。 坚果 西班牙一项最新研究称，一周吃3次以上坚果(尤其核桃)，因患癌症和心脏病导致死亡的风险分别降低了55%和40%。坚果还能降低患代谢综合征和糖尿病的风险。研究者认为，坚果中富含的亚油酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质起到了关键作用。但坚果虽好，热量偏高，每天以20克左右为宜，最好别超一小把。 豆制品 美国哈佛大学公共健康医学院的科学家发现，每周至少吃两次豆制品，癌症发病风险降低24%。我国豆制品种类丰富，营养价值也不同，如豆腐好消化、豆皮补铁补锌、豆浆富含大豆异黄酮等等，不妨变着花样吃。不过，肾病患者要少吃。 小卫提醒您： 适当食用所提倡的健康食品是有道理的，但有些人为了防病长期固定只吃个别所谓的健康食物造成偏食，这也是一种不合理的饮食习惯。即使是健康食物长期偏吃也有风险。 总之，饮食与癌症的关系，更重要的是把握好一个度，尽量做到膳食平衡才是防病的关键。 顶级抗癌食物都有哪些2 19种顶级抗癌食品 1、整盘对抗癌症 没有一种食物能够单独预防癌症，但是正确的食物组合能发挥一定作用。在吃饭的时候，一盘食物中要包含2/3以上的植物性食品和1/3以下的动物蛋白。据美国癌症研究所称，这个“新盘子”是一项重要的癌症工具。检查你的餐盘，辨别更好的和更糟糕的抗癌组合。 2、 用不同颜色的食物对抗癌症 水果和蔬菜都含有丰富的抗癌营养成分，而且颜色越多，所含的营养成分就越丰富。这些食物可以帮助你保持健康的体重，从而降低患癌风险。过于肥胖会增加患各种癌症的风险，包括结肠癌、食道癌和肾癌。多吃蔬菜，尤其是深绿色、红色和橙色的蔬菜。 3、 抗癌早餐 天然存在的叶酸是一种重要的B族维生素，有助于预防结肠癌、直肠癌。强化的早餐谷物和全麦制品是叶酸的良好来源，请让你的早餐富含天然叶酸！橘子汁、西瓜和草莓中也富含叶酸。 4、更多富含叶酸的食物 叶酸的其他食物来源有芦笋和鸡蛋。葵花籽、豆类、绿叶蔬菜例如菠菜或生菜中也含有叶酸。获取叶酸的最好方法不是食用药片，而是吃足够的水果、蔬菜和营养丰富的谷物产品。 5、 拒绝熟食 少吃加工肉类如腊肠、火腿和热狗有利于降低患上肠癌或胃癌的风险。另外，食用烟熏或者腌制的肉类，会让身体摄入更多化学物质，这些化学物质是潜在的致癌因素。 6 、抗癌的番茄 无论起作用的是使番茄变红的番茄红素，还是其他一些尚不明晰的成分，吃西红柿可以降低患上前列腺癌等若干癌症的风险。研究还表明，加工过的番茄制品如番茄汁、番茄调料、或番茄酱都可以增强抗癌能力。 7、茶的抗癌潜力 尽管证据并不充足，茶，特别是绿茶，可能是一种强有力的抗癌食品。在实验室研究中，绿茶能够减缓或抑制癌细胞的生长，例如结肠癌、肝癌、前列腺癌的癌细胞。它对肺组织和皮肤组织也有类似的效果。在一些长期的研究中，茶能降低患膀胱癌、胃癌和胰腺癌的风险。 8 、 葡萄和癌症 葡萄和葡萄汁，尤其是红紫色的葡萄，含有白藜芦醇。白藜芦醇具有较强的抗氧化和抗炎症的特性。在实验室研究中，它能够预防引发癌细胞增长的损伤。目前，没有足够的证据证明吃葡萄或/和葡萄汁或葡萄酒（或者服用补充剂）可以预防或者治疗癌症。 9、限制饮酒来降低癌症风险 口腔癌、咽喉癌、喉癌、食道癌、肝癌都与饮酒有关。酒精也会增加患结肠癌的风险。美国癌症协会建议，男性每天饮酒不宜超过2杯，女性不宜超过1杯。 10、水和其他液体可以降低癌症风险 水不仅解渴，还可以降低患上膀胱癌的风险。水可以稀释膀光里潜在的致癌物质浓度，从而降低患癌风险。另外，多喝水也使你更频繁地小便。这就减少了致癌物质与膀胱内侧接触的时间。 11、 强大的豆类 豆类对人体好处颇多，它们有助于对抗癌症也并不让人意外。豆类含有许多有效的植物化学物质，可以保护人体细胞免受导致癌症的损伤。在实验中，这些物质能够减缓肿瘤生长，并抑制肿瘤释放出损害附近细胞的物质。 12、卷心菜家族与癌症 十字花科蔬菜包括西兰花、菜花、洋白菜、芽甘蓝、白菜和无头甘蓝。这些卷心菜家族的成员可以用旺火煸炒成美味的.菜肴，也可以做成沙拉。但最重要的是，这些蔬菜中的成分有助于人体抵御癌症，如结肠癌、肺癌、宫颈癌。 13、深绿色菜叶类的青菜 深绿色叶子的蔬菜，如芥菜、莴苣、无头甘蓝、菊苣、菠菜和甜菜，含有丰富的纤维、叶酸和类胡萝卜素。这些营养物质有助于预防癌症，例如口腔癌、咽喉癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌和胃癌。 14 、 异国香料给身体带来的保护 姜黄素是印度香料姜黄的主要成分和潜在的癌症斗士。实验室研究表明，它可以抑制大多数癌细胞的转化、增殖和侵袭。 15、 烹调方法 如何烹调肉类对于降低癌症风险也会发挥一定作用。在很高的温度下炸、烤、烘培肉类会产生较多增加癌症风险的化学物质。其他烹调方法，如炖、焖、蒸会产生较少的化学物质。炖肉时，记得多添加一些保护人体的健康蔬菜。 16 、各种莓果的混合果汁 草莓和山莓含有一种叫鞣花酸的植物化学物质。这种强大的抗氧化剂，可以同时以数种方式对抗癌症，包括灭活某些致癌物质和抑制癌细胞的生长。 17 、健康蓝莓 蓝莓含有强大抗氧化力可能对人体健康有很高的价值，包括对抗癌症。抗氧化剂能够在自由基损伤人体细胞之前，将它们清除，从而对抗癌症。尝试一流的燕麦、冷麦片、酸奶甚至是沙拉，来增加浆果的摄入量。 18 、少吃糖 糖可能不会直接导致癌症，但它可能会取代其他营养丰富且抗癌的食物。糖会增加卡路里，从而导致超重和肥胖。超重也是一种癌症风险因素。水果富含维生素，也是一种甜蜜的选择。 19、 不要依赖于营养补充剂 维生素有利于预防癌症。但是，前提是你从食物中自然获取维生素。美国癌症协会和美国癌症研究所同时强调，从食物中获取抗癌的营养成分，如坚果、水果和绿叶蔬菜等，远比从补充剂中获取有效。吃健康的饮食是最好的选择。 传播健康就是传播爱，分享出去，让您关心的人也健康起来！
十大抗癌食物是哪些
抗癌食物是指美国癌症研究协会发表最新研究结果后流传甚广的资讯宣称美国癌症研究协会(AICR)列出了若干种“抗癌食物”，并且很“科学”地指出了每种抗癌食物的有效成分。今天小编带给大家的是抗癌食物排行榜，仅供参考。十大抗癌食物一览表卷心菜：可减少患消化系统癌症的几率。西兰花：含有莱服子硫，帮助消灭致癌物质。蒜头：含有避免细胞受损物质，有助防癌。红椒：半个红椒能供给成年人一天所需的维生素C。巴西果仁：含有矿物质硒(Se-lenium)，减低患癌及心脏病风险。番茄：可减低患前列腺癌机会。洋葱：除了防癌，还改善血液循环及血压问题。胡萝卜：使皮肤健康，加强免疫力。草莓：防止癌细胞形成。向日葵种子：与南瓜种子混合，能提供Omega-3及Omega-6脂肪。日常中最好的抗癌食品麦麸：麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。玉米：玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。酸梅：酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈宫。大豆：大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。葱属蔬菜：这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。绿色蔬菜：深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。香菇：蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。猴头菇：猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。苹果：近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。蜂乳：据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。牛肉：美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前，这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。海藻类：现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。海蜇：科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。带鱼：现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。
抗癌食物排名前十
公认的抗癌食物有西红柿，西红柿含有抗氧化剂以及番茄红素，可以有效将身体内的自由基清除干净，可以对抗癌症并且抑制癌症。菠菜，菠菜是绿叶蔬菜中的“黄金菜”，菠菜富含多种营养物质，多吃菠菜可以有效防止肝癌、卵巢癌以及前列腺癌。南瓜、胡萝卜、草莓、大蒜、橄榄油、菠萝、红薯、菌类、猕猴桃等都是抗癌食物。抗癌食物有哪些食物饮食与癌症息息相关，饮食不正确会引发癌症，但是抗癌的食物也非常多，来了解一下公认的排名前十的抗癌食物是哪些。抗癌食物排名前十1、西红柿西红柿含有抗氧化剂以及番茄红素，因此可以有效将身体内的自由基清除干净，因此可以对抗癌症并且抑制癌症。多吃西红柿可以降低患肺癌、膀胱癌、子宫癌、前列腺癌等疾病的概率。2、菠菜菠菜是绿叶蔬菜中的“黄金菜”，因为在菠菜当中富含油多种营养物质，包括叶黄素、维生素e以及其他多种抗氧化剂，多吃菠菜可以有效防止肝癌、卵巢癌以及前列腺癌的出现。3、十字花科植物甘蓝类、水生蔬菜比如莲藕水芹以及白菜类、萝卜类，十字花科蔬菜可以降低癌症的出现概率，同时还可以降低心脑血管的出现概率。4、胡萝卜胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素是一种抗氧化剂，可以有效清除人体内的自由基，还可以帮助预防肺癌，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，这种物质可以有效防止正常细胞癌变。5、辣椒辣椒在抗癌方面也有很好的效果，辣椒可以阻止并且延缓癌细胞的成长，控制癌症的恶化速度。6、香菇香菇可以抑制减缓癌细胞的成长发育，可以减少化疗的副作用。7、草莓草莓中含有花青素，可以抑制肺癌血癌等疾病的出现。8、大蒜大蒜被称之为是地里长出来的青霉素，含有多种营养元素，包括大蒜素以及硒元素，而这两种物质在防止癌症恶化方面有着很好的效果，可以帮助提高身体的免疫力。9、橄榄油橄榄油含有植物化学抗氧化剂以及维生素e，这两种物质在预防乳腺癌跟结肠癌方面的效果很好。10、菠萝菠萝富含蛋白酶，菠萝对于癌症的预防和治疗非常有效。
抗癌食品有哪些？
西谚有云：一日一苹果，医生远离我。适当的食物确有治病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱，它不象心脏和循环系统那样坚强。皮肤的免疫系统包含一系列的复杂屏障，防范病毒的侵犯。举例说，皮肤、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我们身体的第一道防线，抵抗细菌和病毒的侵袭。在精神上备受压力或营养不良时期，我们的免疫系统会变弱，如维生素A不足，肺部粘膜功能减弱，让细菌和病毒肆无忌惮地进犯身体。基本上，你的免疫系统越强壮你抵抗传染的防护越坚强，如果你生病或受伤，你也会比免疫能力低的人快些复原。以下就是一些既能保证刺激你的味蕾，又能增强你健康的食品。⑴西兰花和卷心菜：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。⑵柑橘橙类水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C，可能是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成，是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素C帮助阻止氧化引致的损害。事实上，一项近期研究显示，每日吃多过三餐水果和蔬菜，患上白内障的危险会减低百分之二十。维生素C亦能提高细胞的免疫能力[4]。前不久，世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单，虽然这是一张食品榜，但它揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品，相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了Top10垃圾食品。抗癌食品分类益于男性健康抗癌食品西红柿：男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保持不变。香菇：对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。因为香菇含有一种特殊的物质葡聚糖。人参皂苷牡蛎：锌不足会造成精子数降低、睾丸素分泌减少。而牡蛎所含的锌是鸡蛋的30倍，因此，备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性经性生活产生的疲劳得以迅速缓解。益于女性健康抗癌食品花椰菜：花椰菜所含的维生素C是柠檬的2倍；每100克花椰菜含铁1.9毫克;所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌;所含的I3C是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳癌等；I3C还能有效抑制人乳头状瘤病毒，这种病毒是引发宫颈癌的原凶之一。黄豆：黄豆富含的异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳癌和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征。半流质食品运用中医八法中的“和法”的产物，长效温和的对抗癌症，以健脾护胃，护肝肾、解毒为主，辅以清肺养心，调顺六腑，全面调理人体免疫机能的功能，达到抑制肿瘤，减轻治疗反应，预防转移复发的目地。健康食品蔬菜类胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。西兰花和卷心菜：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。山楂能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C.中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。无花果能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道：干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。红薯：红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。苦瓜：苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。菌菇类例举具有代表性的几种：竹荪（菌中皇后）竹荪中所含的竹荪多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用，可抑制人体细胞膜的脂质过氧化，是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。竹荪多糖可显著提高机体巨噬细胞的吞噬指数，并可刺激抗体的产生，从而增强人体的免疫功能。竹荪多糖对癌细胞具有很强的抑制作用，具有抗肿瘤活性。据报道国外已开始将竹荪多糖，作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物，用于二期临床，结果显示具有不同程度的抗癌活性。此外竹荪还含有丰富的膳食纤维，其不溶性膳食纤维更高达28%以上。膳食纤维还能促使多种致癌物随粪便一起排出，降低致癌物的浓度。竹荪中的膳食纤维可改善肠内菌群，使双歧杆菌等有益菌活化繁殖，从而抑制肠内有害菌的繁殖，并吸收有害菌所产生的二甲基联氨等致癌物质。资料表明，竹荪中的膳食纤维可降低大肠癌、结肠癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌症的发生。竹荪富微量元素硒，硒是人体不可缺少的微量元素，硒营养与机体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。通过对硒的生理功能的研究得知，适当增加对硒的摄入量，对预防肿瘤等疾病的发生具有重要意义。云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。灰树花（舞茸）灰树花又叫莲花菌、贝叶多孔菌，也叫舞茸。是一种名贵的药食两用菌。药理试验表明：灰树花有提高机体产生干扰素、抑制病毒生长、提高免疫功能、抑制肿瘤等疗效。其灰树花多糖是一种理想的生物反应调节剂，促进产生更多T淋巴细胞，促进B细胞的有丝分裂，提高NK细胞活性，增加巨噬细胞的C3补体的释放量，从而显著地提高机体免疫功能。灰树花具有抗癌、抑制感冒病毒、单纯疱疹病毒、各类肝炎病毒的复制和繁殖，并有抗高血压、降血糖和血脂的作用。美国乔治城大学HARRYPREUSS教授和纽约医科大学SENSUKEKONNO教授在165篇有关舞茸研究文献的基础上，在他们出版的《MaitakeMagic》（《舞茸神奇功效》）一书中，将舞茸的作用总结为以下几个方面：1、激活人体免疫系统；2、抑制癌细胞的生长和扩散；3、使正常细胞免受致癌物质的破坏；4、减轻放化疗的副作用；5、通过增强人体免疫力防止细菌和病毒感染；6、防止AIDS患者体内CD4细胞减少；7、有助于抑制HⅣ的增殖；8、减轻HⅣ/AIDS患者的感染症状；9、维持正常人体正常血糖水平和胰岛素功能；10、降低高血压和胆固醇。松茸（松口蘑）松茸又称为松口蘑，是醇香味物质，有很高的营养价值。除食用外，还有药用价值。科学研究发现松茸具有增强机体免疫、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等医药功效；还可治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症。改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等作用。所以有松茸赛鹿茸之说。现代医学研究表明还有治疗糖尿病，抗癌的效果。滑菇滑菇又叫光帽鳞伞、珍珠菇，属于鳞伞属。滑菇是一种低热量、低脂肪的保健食品。滑菇不仅味道鲜美，营养丰富。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对肿瘤有明显的抑制作用，并对保持人体的精力和脑力大有很大益处。毛头鬼伞（鸡腿蘑）鸡腿菇是一种传统食用菌，有着很高的药用价值，不但民间常用以治疗糖尿病、降血压，现代药理研究发现它有提高免疫力及抗肿瘤的明显功效，对肺癌和腹水癌细胞的抑制率很高。另外，它还有改善心律，提高心血输出量的作用。常食用，口渴、多尿、目眩、腰酸症状也能得到改善。香菇香菇是一种著名的药食两用菌。医药研究发现，香菇有调节T淋巴细胞数量、促进抗体形成、活化巨噬细胞、诱导产生干扰素、抗病毒、抗肿瘤、治肝炎、降血压、降血脂，预防黏膜炎、皮肤炎、肝硬化、血管硬化等疗效。云芝云芝又叫彩云革盖菌。云芝具有保肝利胆的功能，并具有人体免疫调节作用、止痛、抗氧化、抑制肿瘤生长，修复人体受损细胞，并具有清热消炎、治疗慢性气管炎的功能。灵芝灵芝是一种著名的药食两用菌。医药研究证实，灵芝具有多方面的治疗作用，能提高人体生命力、提高心血管功能、提高免疫功能，在治疗神经衰弱、冠心病、糖尿病、哮喘、肝炎、慢性支气管炎、肿瘤疾病方面发挥了良好的作用。猴头菇猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。牛樟芝：又名牛樟菇，台湾珍贵的药用真菌，仅生长于台湾特有的牛樟树上，牛樟芝含有多种活性成分，有效成分中以三萜类化合物高达200种以上，是灵芝其和他菇菌无法相比的，具有解毒保肝、抗癌、强化免疫、抗过敏、降血脂等众多功效，被誉为“森林中的红宝石”、“药芝之王”。除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。水果类草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。苹果：西谚有云：一日一苹果，医生远离我。适当的食物确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱，它不象心脏和循环系统那样坚强。皮肤的免疫系统包含一系列的复杂屏障，防范病毒的侵犯。举例说，皮肤、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我们身体的第一道防线，抵抗细菌和病毒的侵袭。在精神上备受压力或营养不良时期，我们的免疫系统会变弱，如维生素A不足，肺部粘膜功能减弱，让细菌和病毒肆无忌惮地进犯身体。基本上，你的免疫系统约强壮你抵抗传染的防护越坚强，如果你生病或受伤，你也会比免疫能力低的人快些复原。以下就是一些既能保证刺激你的味蕾，又能增强你健康的食品。柑橘橙类：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C，可能是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成，是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素C帮助阻止氧化引致的损害。事实上，一项近期研究显示，每日吃多过三餐水果和蔬菜，患上白内障的危险会减低百分之二十。维生素C亦能提高细胞的免疫能力。木瓜：是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。草莓：肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。荤菜吃出名堂荤菜虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，张嘉芷教授介绍说，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。养脑巧吃零食现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是这些人最关心的问题，这不，榜上就评出了最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢，快来试试吧。蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。粗粮类玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。[2]人参皂苷：一种从人参的根茎叶中提取的固醇类化合物，是人参的药理成分。人参中含有四十余种皂苷成分。其中，人参皂苷Rh2、Rg3具有抑制肿瘤细胞分化生产和新生血管的形成，诱导癌细胞凋亡，提高免疫力，抗疲劳，增强抗癌药的药效，对放化疗具有增效减毒的作用，被医学界誉为肿瘤患者的“护命素”。
