雀卵有什么作用、能做哪些药膳？
雀卵为家雀的卵。
性能雀卵味酸，性温，入肾经。其作用：①温补肾阳，治疗阳痿。②滋阴补血，治疗精少不孕、血虚经闭。
配方和用法
(1)雀卵虾仁汤：雀卵2～3个，虾仁20～25克。将雀卵打破壳，卵清及卵黄倒入碗中，先煮虾仁，再倒入卵清和卵黄，共煮汤。熟后饮汤，食卵和虾仁。雀卵、虾仁两者同用补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、滑精。
(2)雀卵羊肉羹：雀卵2～3个，精羊肉100～150克。将雀卵打破倒入碗中，羊肉切片，先煮汤，放入葱花、姜丝、盐、羊肉片，再放雀卵，肉熟后，饮汤，食肉。雀卵和羊肉两味同用温补脾，适用于脾肾阳虚所致的阳痿、腰膝冷痛、纳少等病症。
雀卵有什么养生作用？
麻雀的蛋并不比肉差，尤其是作为强精食物也有效。雀卵虽然很小，但是，一天吃三个可以得到充分的效果。由此可见，它的效力相当强。
由于雀卵具有补肾作用，因此，自古以来，男性的玉茎不勃起或缺乏勃起力时经常吃。此外，雀卵也具有补血的作用。所以，女性的贫血、闭经、带下都可以食用。
食用方法是：把生蛋直接拿出来吃，或者煮食也可。一天三次，在空腹时食用，对治疗男性的阳痿、早泄，女性的贫血、闭经、头昏有效。
中草药：雀卵的功效与作用
雀卵 (《别录》) 【来源】为文鸟科动物麻雀的蛋。动物形态详"雀"条。 【性味】甘咸，温。 ①《别录》："味酸，温，无毒。" ②《医林纂要》："甘咸，温。" 【归经】《会约医镜》："入肾、命门二经。" 【功用主治】补肾阳，益精血，调冲任。治男子阴痿，女子血枯、崩漏、带下。 ①《别录》："主下气，男子阴痿不起。" ②《医林纂要》："补心，明目，充髓。治鸡盲眼。" ③《会约医镜》："补阳滋阴。" ④《随息居饮食谱》："利经脉，调冲任。" 【用法与用量】内服：煮食或入丸剂。 【宜忌】《本草经疏》："阴虚火盛者忌之。" 【选方】①治男子阴痿不起，女子带下，便溺不利，除疝瘕，决痈肿，续五脏气：雀卵白和天雄末、菟丝子末为丸，空心酒下五丸。(《食疗本草》) ②治男子阴痿：菟丝子末一斤，于春二、三月取麻禾雀卵五百个，去黄用白，和丸，梧于大。每八十丸，空心盐汤或酒下。腰痛加杜仲四分之一，下元冷加附子六分之一。(《本草述》雀卵丸) 【名家论述】①《本草图经》："《素问》云：胸胁支满者，妨于食，病至则先闻臊臭，出清液，先唾血，四肢清，目眩，时时前后血，病名血枯，得之年少时有所大脱血，若醉入房中，气竭肝伤，故月事衰少不来。治之以乌鲗骨、藘茹，二物并合之，丸以雀卵，大如小豆，以五丸为后饭，饮鲍鱼汁以利肠中及伤肝也。饭后药先，谓之后饭。按古《本草》乌鲗骨、藘茹等并不治血枯，然经法用之，是攻其所生所起耳。" ②《纲目》："今人知雀卵能益男子阳虚，不知能治女子血枯，盖雀卵益精血耳。" ③《本草经疏》："雀卵性温，补暖命门之阳气，则阴自热而强，精自足而有子也。温主通行，性又走下，故主下气也。""雀肉及卵，古方同天雄服，此药性极热，有大毒，非阴脏及真阳虚惫者，慎勿轻饵。" 提醒您：雀卵 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。
