安溪的特色小吃
湖头米粉、铁观音、山珍豆纤、蜜橘、安溪油柿等。1、湖头米粉湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖玄烨因平定"三藩之乱"，李光地把湖头米粉变成了贡品，竟成为康熙帝"升平嘉宴"中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味2、铁观音铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。3、山珍豆纤山珍豆纤具有浓厚的地方风味。是北方的月豆，俗叫“纤豆”，今多用红豆、豌豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。以安溪县官桥镇山珍村最著名，称“山珍豆签”，明代后期开始出产。采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用特殊的传统工艺进行制作。烹饪方便，风味独特。现山珍村有200多家加工专业户，年产豆签30吨。4、蜜橘蜜橘是山区生产的大金橘蜜制的。由于蜜制的过程繁复，工序细致，成品要具色、香、味均好，方为上等。湖头和长坑的蜜橘，功夫较精细，产品晶莹清嫩，驰名远近。折叠5、安溪油柿别名漆柿、青_、乌_、油茶柿、油绿柿、野柿、油料柿等。多栽于海拔100-300米高的山坡上。油柿鲜食，品质上等，加工柿饼质量也高，耐贮运，也适于山地栽培。独特的气候、土壤条件和栽培技术，使之成为罕见的天然佳果。
安溪有什么好玩的地方
生态之地安溪，旅游的不二选择。接下来，我带你深入了解。 01 安溪清水岩是一个很美丽的地方，这里不仅有虔诚的信仰还有唯美的风景。这里的建筑也是一绝，整个建筑形成一个帝字型建筑群。 02 安溪的铁观音也是不可以错过的，你可以去铁观音基地好好的看一看。你在这里可以感受到原汁原味的铁观音茶，你还可以和当地的制茶师傅交流一下。 03 凤山也是一个超级值得去的地方，你在凤山可以看到青山绿水，你还可以看见很多美丽的风景。你也可以嬉戏玩水，你还可以感受一下这里凉爽的大风。 04 安溪的农家乐也是不可错过的，你在这里不仅可以吃到美食，你还可以在这里和当地的人聊天，从中了解当地的人文风情。
