吃火龙果的好处和坏处
火龙果性甘平，富含各种维生素和矿物质元素。火龙果果肉中的糖分主要以能被人体直接吸收的葡萄糖为主，是不可多得的保健水果。但是也有人说吃火龙果吃多了容易拉肚子。那么吃火龙果到底是好处多还是坏处多呢？下面就让我们一起来论论火龙果的“功与过”吧！火龙果的好处防血管硬化火龙果的果实中含花青素，花青素是一种抗氧化剂，能有效的防止血管硬化，阻止心脏病和血凝块形成引起的脑中风。还能预防脑细胞变性，抑制老年痴呆症的发生。保护胃壁火龙果中含有一般的蔬果中没有的植物性蛋白质，这种活性蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的效果。所以火龙果能帮助解重金属中毒，保护胃壁。美容养颜火龙果中含有抗氧化剂花青素，能对抗自由基，防治皮肤衰老长皱纹。火龙果中还含有大量的维生素C，能帮助美白肌肤，减少色素堆积在皮肤表层。润肠通便火龙果含有丰富的水溶性纤维，这些水溶性纤维能有效的防止便秘，起到润肠通便，预防大肠癌的效果。预防贫血火龙果中含铁丰富，铁是制造血红蛋白不可或缺的元素，多吃火龙果还能防治缺铁性贫血。减肥瘦身每100克火龙果只含有60卡路里的热量，属于低脂、低热的减肥水果。火龙果中含有的纤维素较多，容易使人产生饱腹感，可以帮助降低食物的摄取量。前面讲到火龙果还能润肠通便这也是火龙果能够帮助减肥的原因之一，体内没有多余的废弃物堆积，代谢速度增加，脂肪就不会堆积在体内了。解重金属中毒火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一种胶质性物质，对金属中毒有一定解毒的功效。而且火龙果中的白蛋白稳定性好、质优，所以解毒功能也很稳定。常接触重金属的人，比如工业废水处理厂、废弃物处理回收厂的工人，可以多吃火龙果解毒。火龙果的坏处味道单调火龙果不含有机酸，也不含酯类芳香因子，虽然并不是特别难吃，但是味道较淡，没有什么风味可言。所以不少人觉得火龙果甜味过于单调，让不少爱甜食的女生很是嫌弃。多吃易引起腹泻火龙果含有大量的水溶性纤维素和果糖，具有润肠通便的效果。但是对于脾胃湿寒，或者本身就腹泻的寒性体质而言，就可能会加重腹泻症状了。吃火龙果的禁忌糖尿病人禁止食用火龙果虽然甜味很淡，但是火龙果含有的糖分比一般水果的含量都高，主要是因为火龙果含有的是能直接被人体吸收的葡萄糖，所以患有糖尿病的病人要谨慎食用，最好不吃。火龙果不宜与牛奶同食一般的水果都不建议与牛奶一同食用，特别是含果酸较多的水果，会影响牛奶盒水果的营养价值，但是就算一起吃也没有多大的问题，只是间隔吃营养吸收的效果更好。女性经期不宜食用火龙果是偏凉性食物，容易引起痛经，如果有痛经史的话，不建议过多食用。怎么挑选火龙果越重越好火龙果越重说明汁液和果肉越丰满，所以购买火龙果时，可以用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。越红越好表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。越胖越好不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
多吃火龙果有什么好处和坏处
火龙果是热带水果，属于仙人掌科仙人掌植物结成的果实，外表鲜红与向外突起如同龙的鳞片，因此有“火龙果”的称呼。红龙果是近年来最火红的健康水果，如果夏季阳光充足，甜度风味将十分的好，建议在挑选时，以外形浑圆饱满、色泽红艳为主，营养丰富的果肉，老少皆宜，更可依色泽不同，分别满足减肥与养颜美容的需求。切去外皮后，火龙果的果肉样貌相对亲和许多，红龙果具有维生素B、C、钾、铜、镁、叶酸、膳食纤维等，尤其膳食纤维足够，属于高纤水果，火龙果果肉里有如芝麻般的小黑籽，是它的种子，更能刺激肠道蠕动，适量食用对身体很有帮助，并且能够帮助肠胃蠕动与预防便秘。另外其含有植物性白蛋白，能协助人体排出体内重金属。火龙果分为白色果肉与红色果肉，白色果肉外型椭圆、品尝起来微脆，而红色果肉则是圆形，果肉较甜、软。白色和红色果肉两者的营养差异不大，每100公克热量皆约50大卡，以膳食纤维来说，白色果肉的膳食纤维较红色果肉略多些，白色果肉每100克的膳食纤维约1.7克，红火龙果每100克约含1.3克。而红色果肉则是含铁量较白色果肉多。红色果肉含有特殊成分甜菜苷色素（Betalains），是果肉呈现红色的原因，由于甜菜苷色素含量多，人体不易完全代谢，因此部分会随着排泄而出，有时难免会在如厕后被吓到，但不用过于恐慌。要挑选火龙果时，外皮颜色越红代表果肉越熟，而选择果皮颜色分布均匀，外观完整没有碰撞或受损貌，而突起的鳞片呈现新鲜、没有枯黄者，较能选到好吃的火龙果。火龙果还可以入菜吃：火龙果由于带甜度好搭配，入菜或用于甜品都能变化。像切成小块和其他水果一同拌入沙拉，增加口感，也平衡不同酸甜水果的口味；制作凤梨虾球或煎虾仁时，可以将搭配的水果换成火龙果丁，让火龙果的水分来缓和油腻感。 至于白色果肉和红色果肉的分别运用，白色果肉适合一般料理搭配，红色果肉由于色泽鲜艳，更常运用于甜点增加视觉、促进食欲。如将红色果肉与牛奶或酸奶打制成冷饮，把红色果肉打成果汁加入蛋糕面糊中，制作出带淡粉色的视觉系蛋糕。 火龙果的果皮中含有甜菜苷色素、花青素，其实是可食用且富含营养的，可以和其他水果一同打成果汁，或切丁和蛋液一起炒成炒蛋，不妨可尝试看看。掌握火龙果的营养好处和料理关键，趁着盛产时认识、品尝它！如果买回家的红龙果还没食用，可以先放在冰箱冷藏，建议在2星期内食用，才能享受它的美味。
