微波加热

微波炉能加热的食物

微波炉能加热的食物 微波炉能加热的食物，微波炉是我们日常生活要用到的产品，但很多人都不清楚微波炉能加热的食物，导致了危害频发。以下的文章详细讲述微波炉能加热的食物，希望对想要了解微波炉能加热的食物的女性有所帮助。 微波炉能加热的食物1 什么东西可以放进微波炉被加热呢 第一个，陶瓷容器，家庭最常见，盘子，碗都是用它制作的。 第二个，微波炉专用的耐高温的玻璃容器，塑料容器，穿透性好，加热速度快。 第三个，倒入碗中的牛奶，需要加热的饭菜，开口的板栗，肉类先解冻再加热。 微波炉里面不可以放什么东西进去呢 第一个是金属器皿，因为微波照在金属上会发射，不能使食物被加热，还可能会带来危险。也要注意锡箔纸不能放在里面加热。 第二个是普通塑料容器，被加热时会产生一些有毒物质，对人体不利。 第三个是我们最常见的鸡蛋，因为在加热鸡蛋的过程中，鸡蛋内部加热膨胀，而它的外壳阻止气体的膨胀，因此会彭的一声在微波炉中炸裂，注意被剥掉外壳的`鸡蛋也是不能放到微波炉里面加热。 第四个玻璃仪器不要放进去加热。 微波炉能加热的食物2 1、未煮熟的食物加热 半生熟的食物不适合放进微波炉中加热，因为食物本身可能有细菌，重复加热，可能产生对人体有害的物质。而未煮熟的食物，放进微波炉中，几分钟就能完成加热。 2、已煮熟的食物再热 由于微波炉再热预先烹调好的食物时，具有不会改变食物的外观、质地和风味的优点，所以人们把它广泛用于食物的再热。例如一家三口，小孩上学中午饭没人煮，你只需用塑料盒在前一天晚餐时，将饭菜装入放进冰箱，第二天取出放进微波炉加热即可。 3、冰冻的食物解冻 用微波炉融化冰冻食物，特别是肉类食物，不仅比其他方法快，而且效果更好。在常规解冻中，解冻过程是由表及里进行的，因此速度很慢，而且微波炉解冻时，由于微波可以在一定深度内穿透冰冻食物，解冻过程是由表里同时进行的，所以，解冻速度快，而且能够限制微生物的繁殖，最大程度地保持食物的生鲜品质。

食物能不能微波炉加热？

分析如下：1、当然可以放在微波炉里加热。2、但是加热时在微波炉里面用一个容器放上一点水，可以补充被微波炉所蒸发的水份，加热五分钟就可以！扩展资料：一、众所周知，微波炉里面不可放金属材料，原因是微波照射到金属表面会全部反射，亦即对金属不起作用，这和光波很相似，光射到镜面也全部被反射。但微波若作用于非金属的介电体，由介电体特性所决定微波将被吸收、渗透，产生高频电场和磁场。二、微波加热的特性主要体现为：1、介电体发热效应。介电体中的正离子和附近的负电子是成对存在的，这些电子紧密的结合，相互不起作用，介质的整体对外界来说电场强度为零。如果给介电体加上很强电场，则正负电子对立即会重新排列。如果电场是交变的且为高频的，则分子间的电子对频繁的转动会振动将会因摩擦而产生热量。2、微波的渗透深度。微波进入介电体中由于介电体损耗吸收了微波能量，微波强度将逐渐减弱。微波能量将按一定的规律衰减。3、微波加热方式的选择。微波的吸收和加热均与损耗系数有关。若把损耗系数大的食品和损耗系数小的食品混在一起加热，其加热效果如何是一个值得注意的问题。4、一般来讲损耗系数小的物质（如玻璃、塑料、陶瓷等）来做加热容器，在其加入食品，这样，微波只能使食品加热，而容器不会发热。这就是我们所日常生活中所知道的，微波炉可用陶瓷、玻璃、塑料等装食物进行加热。对于潮湿的物料进行加热时，含水分多的部分将被快速加热干燥，因它的损耗系数大，后再对其他部分逐步加热。这样可使干燥速度加快。参考资料：百度百科：微波加热

微波炉是怎样发热的

1、微波炉的加热原理是以物料吸收微波能，是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果。在外加交变电磁场作用下，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能。2、通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

为什么微波炉会发热?

原理 微波炉的运作原理是通过用微波（频率常常为2.45 GHz）对食物照射，食物分子可分为有极分子和无极分子，在外电场作用下，使原来杂乱无章分布的有极分子沿外电场方向转向，产生转向极化；无极分子沿外电场方向产生位移极化。改革外电场方向时，分子转向极化或位移极化方向随之改变。微波炉工作时，置于炉内的食物，在微波(即高频交变电磁场)的作用下，食物分子每秒来回极化(即摆动)二十四亿多次，这时分子间的碰撞、摩擦将电磁能量转化为热量，这样就可以使食物在极短的时间内，内部和外表温度同时升高，达到快速加热而不破坏食物中所含的对人体有益的各种维生素及营养成份，且色泽鲜艳、味道可口，不会有夹生现象。
参考: ***
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微波炉 - 煮食衞生与安全 简介： 微波炉可以很快地把食物加热、烹煮及解冻。但为了防止感染肠道传染病，使用微波炉煮食时，也需要和其他处理食物的方法一样，注意食物衞生。 微波炉所产生的微波，能令食物内的分子(主要是水分子)震荡，引致分子互相摩擦，而所产生的热能便能把食物加热和煮熟。 用微波炉烹煮食物既快捷又有效，因为热能无须透过加热空气或壁而传至食物。微波具穿透性，能穿透多类玻璃、陶瓷、塑胶及纸张，所以加热食物时，可用这类物料制成的容器装载食物。 微波泄漏会影响烹煮食物的效能和对接近的人产生危害。不过，只有吸收大量微波才可能对人体构成伤害。现时，并未有科学证据证明微波煮食是有害或可致癌。此外，微波是不会透过食物传至人体内；但是，最好不要站近正在运作的微波炉。 安全、衞生须知： 购买及摆放 * 选购由良好声誉厂商出产的微波炉； * 检查微波炉是否操作正常，尤须注意炉门是否可以紧闭；及 * 把微波炉放置于视平线下的位置，使对微波敏感的眼睛免受伤害。 使用 * 使用前，宜先仔细阅读厂商印制的使用及清洁指示和参加微波炉操作示范讲座； * 在清洁前，应先将电源截断； * 微波炉在没有食物在内时，切勿启动； * 经常保持炉门、衬边及炉的内外清洁和完好无缺，此举既可避免微波外泄，亦可防止细菌滋生；及 * 切勿自行调整或修理微波炉。若微波炉发生故障时，应立刻通知代理商派员检查和修理。 烹煮 1. 注意个人衞生，在处理食物前和后要洗手； 2. 烹调食物前，应先确保容器是适用于微波炉。切勿使用金属容器烹煮，因金属会反射微波而产生火花； 3. 在烹煮食物时，切勿开启微波炉炉门，亦不要直视炉内食物和靠近微波炉； 4. 家禽和肉类应煮至熟透及没有血水流出； 5. 将大块的肉切成小块，以便微波能穿透食物； 6. 在烹煮过程中，应搅拌或翻转食物一至二次，以达均匀的烹煮效果； 7. 切勿用微波炉加热食油，因油温会变得很高而难以控制； 8. 在加热液态食物时，应使用阔口容器，以免加热时所产生的气泡或滚液喷溅，造成烫伤； 9. 切勿使用密封或盖紧的容器进行烹煮，例如：带有瓶盖或奶嘴的奶瓶； 10. 切勿用微波炉烹煮带壳生鸡蛋或加热带壳或无壳熟鸡蛋，以免引起爆炸； 11. 用微波炉烹煮带有外皮的食物，例如：马铃薯、香肠及蠔等，应先用尖状物把食物表皮刺破数处，让加热时内部水蒸气能逸出； 12. 取出烹煮好的食物时，要戴上防热手套，以免烫伤；及 13. 应立刻烹煮经微波炉解冻的食物，因为一般经解冻的食物温度多在摄氏4度或以上，使细菌容易滋生。 2007-05-23 11:31:01 补充： 简介：微波炉可以很快地把食物加热、烹煮及解冻。但为了防止感染肠道传染病，使用微波炉煮食时，也需要和其他处理食物的方法一样，注意食物衞生。微波炉所产生的微波，能令食物内的分子(主要是水分子)震荡，引致分子互相摩擦，而所产生的热能便能把食物加热和煮熟。用微波炉烹煮食物既快捷又有效，因为热能无须透过加热空气或壁而传至食物。微波具穿透性，能穿透多类玻璃、陶瓷、塑胶及纸张，所以加热食物时，可用这类物料制成的容器装载食物。 2007-06-17 18:44:41 补充： minnieip1017 is better than you
参考: fehd/publications/text/microc