情人节巧克力做法
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行
四种情人节手工巧克力的制作方法
四种情人节手工巧克力的制作方法 情人节快到了，想不到送什么礼物给爱人吗？不如亲手做一份巧克力送给ta吧！下面我为大家整理了四种情人节手工巧克力的制作方法，希望能帮到大家！ 手工巧克力的制作材料： 黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、动物性鲜奶油、无盐黄油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力转印纸、各种包装盒 四种情人节手工巧克力的制作方法： 一：松露巧克力： 情人节手工巧克力的制作方法——松露巧克力 1、1/2杯的.鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。 2、用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。 3、放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。 二：果仁巧克力： 1、将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。 2、1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。 3、冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。 4、将白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均匀的沾满白巧克力后取出放在烤网上，冷却后将融化的黑巧克力在表面淋线条即成。 5、同样做法也可以做成黑巧克力外壳，淋白巧克力线条。 三：软心巧克力： 1、将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。 2、将100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。 3、将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脱模即可。 情人节手工巧克力的制作方法——图案巧克力 四：图案巧克力： 1、将黑巧克力、白巧克力分别隔水融化。 2、巧克力转针印纸裁成跟模型大小相同，将可印的一面朝上。 3、倒入融化的巧克力，放冰箱冷藏后脱模，脱模后取下转印纸即成。提示： 1、自己制作巧克力，可以发挥想像，制作各种口味及花色的巧克力。 2、选择可可脂含量较高的黑巧克力，味道比较好。 ;
