1、先将需烹饪的食物准备好，然后把它放入高压锅中，并放入适量水。这里需要注意的时候，食物与水的总容量不能超出高压锅容量的三分之二。
2、接着将高压锅的盖子盖上，沿着上面的箭头方向移动盖子，直到两个手柄重合在一起即可，这是便能看见浮子阀全部露出。
3、锅盖合上之后，便可以开火对其进行加热，这是便有蒸汽开始从排气管慢慢排出，等到它发出嘶嘶的声音时，便可将炉火调低慢慢烹饪。
4、烹饪完毕之后，便可以将炉火关闭，进行冷却和放气。等它自然冷却完毕后，浮子阀便会全部落下，这是便可以将限压阀提起进行放气。
5、等到锅内气体全部被释放完毕后，便可开盖，按照指定的方向旋转将盖子打开，然后取出食物并将锅清洗干净就行了。
三角牌老式高压锅怎么样使用
每次使用前都要检查限压阀排气孔是否通畅，橡胶密封圈是否老化。
2、锅内不可装太慢食物，一般不应超过锅高的四份之三，对较易膨胀的食物，不应超过锅身的一半。
3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力掰过头。
4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。
5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。
