鄂尔多斯有什么特色小吃。
1. 莜面
出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，脂肪和大量铁钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再磨成面。民间的吃法颇多，有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤、时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。－
鄂尔多斯美食一条街在哪里
鄂尔多斯美食一条街在哪里？
1. 介绍一条街
鄂尔多斯，位于内蒙古自治区中部，是全国重要的能源和化工基地之一。而鄂尔多斯市区内的美食一条街更是吸引了大批游客前来品尝。这条街坐落在鄂尔多斯市中心的文化广场附近，环境幽雅、交通便利。
2. 美食概述
鄂尔多斯美食一条街的美食来源广泛，主要包含当地的特色美食和各地的特色小吃。特别是烧烤、涮羊肉、奶茶等当地特色美食，深受游客喜爱。此外，这条美食街还有各种精美的糕点、面食等，口感独特、味道鲜美。美食种类繁多，应有尽有。
3. 美食推荐
在鄂尔多斯美食一条街，您不仅可以品尝到地道的内蒙古羊肉，还可以尝试特色的“超级大盘鸡”、“手抓板鸭”等美食。其中，烧烤和涮羊肉是当地的特色美食，品尝时加入特制的辣椒酱更加美味。此外，游客们还可以尝试当地的奶茶和奶皮子，糯糯的口感和甜美的味道一定会让您回味无穷。
4. 小贴士
若您计划前往鄂尔多斯美食一条街，建议您避开旺季，以免人流量过大，排队等候时间过长。同时，建议您携带现金，由于这条美食街大多是当地的小摊贩，不接受银行卡等支付方式。此外，作为游客，还应该注意保护环境，以免造成不必要的浪费。
5. 总结
鄂尔多斯的美食一条街是内蒙古地区的美食文化品牌之一，这里集聚了当地各地的特色美食，品种繁多，口味美妙。来到这里，您不仅可以深入了解当地的美食文化，更能够充分体验内蒙古大草原的自然风情。
