绿豆酥饼的做法
绿豆酥饼的做法如下：绿豆饼中所含蛋白质，含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，维生素B1，维生素B2，钙，铁等多种维生素。方法/步骤1、食材展示：面粉120克、白糖15克等所需食材及用量。2、煮绿豆：将绿豆160克加入300毫升水，煮熟，加白糖30克，按压成泥。3、制水油皮：将40克面粉加15克白糖、200毫升水、50克全蛋液、10毫升油，放入碗中，用筷子搅拌，和成水油皮，将面粉80克加油50毫升，和成油酥，将水油皮分成大小均匀的小剂子，用手整理按圆，擀成圆皮，包入油酥，擀成牛舌状，卷起，醒发备用。4、做绿豆酥饼：将面团竖起按扁，擀圆，包入绿豆沙，包成绿豆酥饼。5、烤绿豆酥饼：将绿豆酥上刷蛋液，放入预热220度的烤箱，先烤10分钟，取出再刷层蛋，再烤20分钟即可。
超级好吃的软皮绿豆饼
软皮绿豆饼食材：绿豆做法：400g绿豆提前一宿泡软加入150g白糖水按照平时蒸米饭的量加，电压力煲按下豆泥键煮好的豆泥倒入炒锅加入50g牛奶和30食用油最小火翻炒至抱团盛出，4g酵母4g小苏打400g面粉200g牛奶60g食用油50g白糖除面粉倒入盆中搅拌均匀分多次筛入面粉和成光滑面团醒发20分钟，醒发好的面分成15g一个的面剂子豆馅20g一个全部揉成小球用虎口法包起整理成型入烤盘预热烤箱下管150烤制5分钟翻面，烤制5分钟后表皮鼓起取出烤盘给绿豆饼翻面继续送入烤箱/上下管180烤5分钟，烤好出炉装盘表皮酥软馅料软糯
酥皮绿豆饼怎么做？
食材准备绿豆200g｜黄油20g｜冰糖50g｜鸡蛋｜炼乳｜芝麻具体做法1.绿豆提前浸泡一晚，沥干水分，放入锅中加入1000ml清水、50g冰糖，小火将绿豆煮软，开大火收干水分，将绿豆捣碎，加入20g黄油、适量炼乳，继续小火加热炒干绿豆中的水分至绿豆馅成团后盛出。2.将绿豆馅团成40g一个的小球。3.将蛋挞皮擀薄，放入绿豆馅，将其包起来后剪去多余的挞皮，稍微按扁，全部放入烤盘，表面刷蛋黄液，点缀芝麻。4.放入烤箱180度30min即可。
