食品检测需要什么设备？如何建立实验室？人员配置是怎样？投资多少？
食品加工厂实验室设备可分为两大类：食品检测仪器和实验室常用设备。一站式采购！
一、食品检测仪器
1、 食品安全检测仪：可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等
2、 农残检测仪：检测样品中农药的残留情况。
3、 食用油检测仪：检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等
4、 食品添加剂检测仪：检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块、等项目。
5、 重金属快速检测仪：检测镉、铅、汞、砷、镉、铝、钴等重金属
6、兽药残留检测仪：可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等
7、便携式微生物检测仪：用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测
8、水分测定仪：检测食品、液体等里面的水分
二、实验室常用仪器
1、分光光度计：定量分析
2、紫外可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析
3、原子吸收分光光度计：根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析
4、气相色谱仪：定性定量分析
5、液相色谱仪：定性、定量分析
6、溶解氧测定仪：测溶解氧
7、显微镜：观察微小物质
8、万分之一天平：样品称量
9、电导率仪：测电解质溶液电导率值
10、酸度计：测pH值
11、恒温水浴锅：用于样品试剂加热
12、超声波清洗器：清洗配件工具
饲料厂的整体的实验室构建需要哪些具体的仪器
各类仪器分析实验室要求本科教学指导委员会对《仪器分析实验》仪器的配置提出如下基本要求，可以作为实验室建设的参考依据。
必配仪器：可见分光光度计、紫外一可见分光光度计、红外光谱仪、原子发射光谱仪、原子吸收分光光度计、气相色谱仪、高效液相色谱仪、电化学工作站。
选配仪器（至少配置三种）：分子荧光光谱仪、原子荧光光谱仪、X-射线衍射仪、气相色谱一质联联用仪、毛细管电泳仪、核磁共振波谱仪、元素分析仪、顺磁共振仪、电感耦合等离子体发射光谱仪。
各类仪器分析实验室要求
主要有天平室、高温室、纯水室、气瓶室、贮藏室、溶液配制室、暗室等。天平室，分析天平是化学实验室必备的常用仪器，高精度天平对环境有一定要求，主要是气流和风速的影响，天平室应靠近化学实验室，以方便使用，但不宜与高温室和有较强电磁干扰的房间相邻。高精度微量天平宜设在底层。天平室内不得设置洗涤台或任何管道穿过窒内，以免管道渗漏影响天平的维护和使用。高温室，高温炉和恒温箱是常备设备，一般放置在高温工作台上，但特大型的恒温箱须落地安置为宜，高温炉秘恒温箱须分开放置。纯水室，主要是设计的实验装备有;边台和洗涤台。现代实验室多使用去离子水、水量大且能保证水质。地面需设地漏。气瓶室，实验室用气除不燃气体(氮气、二氧化碳)、惰性气体(氩气、氦气等)外，其他气体具有高压、剧毒、氧化分解、爆炸等危险性气体，例如易燃气体氢气、一氧化碳;剧毒气体为氟气、氯气;助燃气体为氧气等。可以通过管子接到各实验室内。溶液配制室，用于配制各种标准溶液和不同浓度的溶液。在允许的条件下，可由两个房间组成，其一设有天。另一间作配制试剂和存放试剂之用，一般应配置：通风柜、实验台、试剂柜。
服务供应部分，为基本实验室和辅助实验室服务的场所，如高压锅室和水电气辅助室等。
仪器设备布局;
工作程序、流程专业设计;
第一部分为平面设计，甲方使用方先拿出最根本的功能要求、分布方案，我们给出初步方案。因为传统实验室建筑设计按国家建筑标准，仅是以外型和室内结构为主，并非以实验室功能为主，建筑设计与功能设计脱节。
第二部分为单台功能，单台结构设计，应逐项、逐件、逐层，从整栋大楼、分层、分房间、分单件设计确定，全面细分确认;
第三部分，全部确认后，进入招标程序，然后中标方与甲方配合，装修和净化工程先行，交工验收后实验室基础配套将进入责任明确阶段，承担责任，全部完工时集中同时验收，
基础装备部分为产品测试标准，测试与前两项工程不同，有很大区别不可等同对待。
净化室地面、墙壁通风流畅，防止死角，室内四角尽量空闲，易打理，简洁。
食品检测实验室一般配备哪些仪器设备
食品化验室设备可分为两大类：食品检测仪器和实验室常用设备。
一、食品检测仪器
1、 食品安全检测仪：可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等
2、 农残检测仪：检测样品中农药的残留情况。
3、 食用油检测仪：检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等
4、 食品添加剂检测仪：检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块、等项目。
5、 重金属快速检测仪：检测镉、铅、汞、砷、镉、铝、钴等重金属
6、兽药残留检测仪：可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等
7、便携式微生物检测仪：用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测
8、水分测定仪：检测食品、液体等里面的水分
二、实验室常用仪器
1、分光光度计：定量分析
2、紫外可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析
3、原子吸收分光光度计：根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析
4、气相色谱仪：定性定量分析
5、液相色谱仪：定性、定量分析
6、溶解氧测定仪：测溶解氧
7、显微镜：观察微小物质
8、万分之一天平：样品称量
9、电导率仪：测电解质溶液电导率值
10、酸度计：测pH值
11、恒温水浴锅：用于样品试剂加热
12、超声波清洗器：清洗配件工具
