澄江藕粉

时间:2025-01-02 10:44:23编辑:分享君

澄江县的地方特产

咸鱼“煮咸鱼”系高原明珠抚仙湖畔渔村千年传统特色佳肴,口感好,肉质好,肉质鲜,香味独特,营养丰富,久食不厌,深得广大人士的喜爱。 藕粉澄江县气候温和,水域丰富,寒次之,盛暑极热,雨即凉,霜雪严寒,一晴即湿,有四时皆春之谣,产稻藕。 铜锅煮鱼抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类,以肉细、刺软、味香而驰名,食之难忘。抗浪鱼体小而细,长3-4寸,形如箭,呈银白色,喜栖于深水鱼洞或沙砾中。

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1、抚仙湖抗浪鱼。

抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类,以肉细、刺软、味香而驰名,食之难忘。抗浪鱼体小而细,长3-4寸,形如箭,呈银白色,喜栖于深水鱼洞或沙砾中。抗浪鱼的生活习性有浓厚的神秘色彩,从每年的立春节令至立秋节令这段时间是它的鱼汛期,当地人叫鱼发期。

2、抚仙湖银鱼。

和抗浪鱼一样,抚仙湖的银鱼也十分有名。在抚仙湖,一年四季都可打捞起2厘米左右的银鱼幼体,说明它们一年四季都在繁殖,其数量呈几何级数增长。

3、澄江藕粉。

澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区,它以质地纯净,冲调后透明如晶,食之醇甜清香,故而享全省,是澄江当地十分具有特色的传统名吃。


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