嘎牙子鱼没有毒
嘎鱼是没有毒的。嘎鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼。广布于中国东部各太平洋水系。鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。嘎鱼学名黄颡鱼，俗称小肉滚鱼，分布于我国的黄颡鱼主要有4种：黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼、长须黄颡鱼，其中黄颡鱼和瓦氏黄颡鱼生长速度较快，是主要养殖品种，两者在生物学特性方面非常接近，后者生长速度稍快但颜色较暗。
嘎牙子鱼有毒吗
嘎牙子鱼没有毒，嘎牙子肉质细嫩，味道鲜美，口感很好。
嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼”，鲈形目，黄颡属动物，这小东西会叫，声似“嘎呀”而得名，俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”，东北人叫“嘎牙子”。
