一、虾仁冬瓜汤
[材料]虾仁5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。
[做法]
1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入汤碗，淋上麻油即可。
二、参芪鸡丝冬瓜汤
[材料]鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。
[做法]
1、鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内
2、加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。
三、冬瓜肉丸汤
原料 冬瓜500克、五花肉200克调料 葱末、淀粉、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法
1．将冬瓜去皮除瓤，洗净，切成小方块五花肉洗净剁碎，加入盐、淀粉，捏成肉丸。
2．先将肉丸和葱末、盐、胡椒粉放入电饭煲中，加适量水，小火焖煮20分钟，放入冬瓜，大火煮沸后转小火再煮10分钟，用味精调味即可。
